Les Ateliers Gourmands : Esat PLEYEL

Reportage au coeur des cuisines de l'Esat Pleyel qui conçoit, prépare, cuisine et livre des plateaux-repas pour des entreprises du secteur privé, sous le label Ateliers Gourmands.
Les Ateliers Gourmands, un label qualité créé par des établissements du secteur protégé.

Durée 5'33''


Les établissements concernés
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L’ESAT Pleyel et la Ferme des Possibles
Publié le : 25 mars 2014 dans Blog | Modifié le : 25 mars 2014La Ferme des PossiblesLa Ferme des Possibles

Cultiver carottes, poireaux, salades, groseilles, ou encore des arbres fruitiers sur un terrain en pleine zone urbaine, c’est l’objectif de la « Ferme des Possibles ». En région parisienne, les ESAT Pleyel et Marville, l’EMPRO de Stains (gérés par l’association « La Résidence Sociale ») et l’association d’insertion Novaedia s’activent autour de la création d’un jardin biologique. Et pour cause, celui-ci cristallise leurs engagements et valeurs communes : solidarité, entraide, développement durable, respect du territoire et de son histoire, … La Ferme des Possibles aspire à devenir un bel exemple de synergie.

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