Productions alimentaires
Les ESAT et les Entreprises Adaptées ont investi depuis longtemps le secteur de la production alimentaire et de la transformation de matières premières issues de l'agriculture, de l'élevage ou de la pêche, en produits alimentaires destinés à la consommation. Les approvisionnements sont locaux et dans de nombreux cas, la production de la matière première est réalisée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée. Les ESAT et les Entreprises Adaptées proposent une gamme variée de produits : chocolats, confiseries, conserveries, confitures, biscuits, huiles, plats cuisinés, condiments, potages, miels, charcuteries, œufs, yaourts, fruits secs... Cette production est proposée en circuits courts, directement dans une boutique gérée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée ou via des relais locaux (épiceries, marchés, grandes surfaces).
ESAT L'ENVOL FRONTIGNAN
Frontignan (34)110 travailleursDepuis 1973ESAT L'ESPOIR
Marly (57)60 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT L'OASIS
Chauffailles (71)49 travailleursDepuis 1992Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA BASTIDE - AFPJR
Châteauneuf-Grasse (06)105 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA BERGERIE
Étalans (25)40 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA CARDON
Palaiseau (91)128 travailleursDepuis 1971ESAT LA CEZARENQUE
Concoules (30)90 travailleursDepuis 1972ESAT LA PALANCA
Castelnau-le-Lez (34)23 travailleursDepuis 2012Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA PERSEVERANCE
Saint-Michel (02)125 travailleursDepuis 1972Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA REBELLERIE
Nueil-sur-Layon (49)30 travailleursDepuis 1978ESAT LA ROUE - ALGED
Rillieux-la-Pape (69)150 travailleursDepuis 1976ESAT LA VIE EN HERBES
Marcoussis (91)80 travailleursDepuis 1990Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LE BELLAIE
Mesnil-Clinchamps (14)80 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LE BERGERAT
Vesdun (18)43 travailleursDepuis 1972ESAT Le Clos du Nid de l'Oise - Univi Handicap
Cires-lès-Mello (60)290 travailleursDepuis 1974Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LE GRAND REAL
La Bastidonne (84)39 travailleursDepuis 1977ESAT LE MERIGNAC
Miramont-de-Guyenne (47)54 travailleursDepuis 1982ESAT LE MONTHOUX
Annemasse (74)166 travailleursDepuis 1960Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LE PERRAY
Le Perray-en-Yvelines (78)64 travailleursDepuis 1984Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Le Pré la Bataille Notre-Dame-de-Bondeville
Notre-Dame-de-Bondeville (76)150 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Le Pré la Bataille Saint-Étienne-du-Rouvray
Saint-Étienne-du-Rouvray (76)90 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LE RAZES
Nailloux (31)55 travailleursDepuis 2003ESAT LE ROYAL
Uchaux (84)103 travailleursDepuis 1982ESAT LE TREUIL MOULINIER
La Rochelle (17)94 travailleursDepuis 1980ESAT Les ateliers de l'Hermitage institut LA TEPPE
Tain-l'Hermitage (26)65 travailleursDepuis 1986ESAT LES ATELIERS DE LA CHAPELLE
Salins-les-Bains (39)53 travailleursDepuis 1987Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT les ateliers de LA GENTILHOMMIERE
Marnes-la-Coquette (92)45 travailleursDepuis 1975Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES ATELIERS DES GEMEAUX
Émerainville (77)90 travailleursDepuis 1990Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES BOULEAUX Apei de la Boucle de la Seine
Gennevilliers (92)56 travailleursDepuis 1994ESAT LES CHEVAUX BLANCS
Loudun (86)45 travailleursDepuis 1987Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES CIGALES JEAN PAOUR
Salon-de-Provence (13)120 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES COURLIS - AVENIR APEI
Chatou (78)77 travailleursDepuis 1991Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES ECLUSES
Prémilhat (03)110 travailleursDepuis 1979Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES EYQUEMS IRSA
Mérignac (33)86 travailleursDepuis 1994Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES FOURNEAUX DE MARTHE ET MATTHIEU
Colombes (92)52 travailleursDepuis 1991Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES HARDYS-BEHELEC
Saint-Marcel (56)60 travailleursDepuis 1984Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES JARDINS DE NONERES
Mont-de-Marsan (40)67 travailleursDepuis 1995ESAT LES MARRONNIERS
Villenoy (77)134 travailleursDepuis 1968Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Les Néfliers - AVENIR APEI
Saint-Germain-en-Laye (78)130 travailleursDepuis 1973Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES PAPILLONS BLANCS DE L AUTUNOIS
Autun (71)70 travailleursDepuis 1979Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES PERSEDES
Lavilledieu (07)39 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES PINS
Rieumes (31)196 travailleursDepuis 1981Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES RESTANQUES
Grasse (06)21 travailleursDepuis 2008Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT MANIBAN
Blagnac (31)28 travailleursDepuis 2012ESAT MENILMONTANT
Paris 20 (75)153 travailleursDepuis 1970Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT METROPOLE Pessac Magellan
Pessac (33)118 travailleursDepuis 1979ESAT Montgallet - ACD
Paris 12 (75)83 travailleursDepuis 1965Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT MOULIN DE L'AURO
L'Isle-sur-la-Sorgue (84)45 travailleursDepuisSignataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT OSEA
Trélissac (24)240 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT PAPILLONS BLANCS DU CLOS CHAMBEROY
Beaune (21)90 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Pierre BOREL
Gagny (93)146 travailleursDepuis 1972ESAT PIERRE LAPORTE
Nîmes (30)45 travailleursDepuis 1973ESAT PORTE OCEANE
Le Havre (76)139 travailleursDepuis 1967Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT SAINT GEORGES
Crach (56)100 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT SAINT JEAN (conserverie du Château Semens)
Saint-Brice (33)80 travailleursDepuis 1978Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT SAINT PEE ADAPEI 64
Oloron-Sainte-Marie (64)102 travailleursDepuis 1972Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Saint-Joseph - AHSM
Veyras (07)85 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT SESAME SERVICES
La Montagne (44)68 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT SUD LOIRE
Saint-Julien-de-Concelles (44)48 travailleursDepuis 2010Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Truffaut (IDEFHI)
Canteleu (76)51 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT UNAP
Pontarlier (25)147 travailleursDepuisSignataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Val de Lorraine
Liverdun (54)267 travailleursDepuis 1978ESAT VALBONNE
Saint-Paulet-de-Caisson (30)39 travailleursDepuis 1992Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT VIVRE AUTREMENT
Saint-Denis (93)85 travailleursDepuis 1989ESAT WITKOWSKA
Sainte-Foy-lès-Lyon (69)92 travailleursDepuis 1961Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESATCO BLAIN
Blain (44)105 travailleursDepuis 1985ESATCO GETIGNE (BIOCAT)
Gétigné (44)80 travailleursDepuis 1990esatco Guérande
Guérande (44)141 travailleursDepuisEsatco Nantes
Nantes (44)1350 travailleursDepuis 1961ESATco Poitou
Saint-Benoît (86)148 travailleursDepuis 1972ESATCO REZÉ (ATELIERS DU LANDAS)
Rezé (44)140 travailleursDepuis 1971Esatco Site du Pays de Guingamp (EA)
Plouisy (22)101 travailleursDepuis 1991Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Esatco Site du Pays de Guingamp (ESAT)
Plouisy (22)121 travailleursDepuis 1991Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Esatco Site du Pays de Paimpol
Plourivo (22)60 travailleursDepuis 2010Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESATITUDE MENTON
Menton (06)127 travailleursDepuis 1977ESPACES - LA FERME DE VIENNETTE
Montret (71)72 travailleursDepuis 2002Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESPACES - LE CLOS MOURON
Tournus (71)51 travailleursDepuis 1989Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
FALRET ESAT COTRA
Fontenay-le-Fleury (78)105 travailleursDepuis 1994Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
FRATERNELLE SAS
Paris 15 (75)2 travailleursDepuis 2021Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Kypseli - ESAT ANGERS
Angers (49)90 travailleursDepuis 1978Kypseli - ESAT SAINT BARTHELEMY
Saint-Barthélemy-d'Anjou (49)90 travailleursDepuis 1969Kypseli - ESAT Verrières-en-Anjou
Verrières-en-Anjou (49)105 travailleursDepuis 2003Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
La Ferme d'Uzel
Pelousey (25)24 travailleursDepuis 2018Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA FERME DE CHOSAL
Copponex (74)63 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA MAIN VERTE
Molsheim (67)18 travailleursDepuis 2007LA PASSERELLE VERTE
Ifs (14)60 travailleursDepuis 2005LA REDONDE
Mauriac (15)48 travailleursDepuis 1990Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA VIE ACTIVE - ESAT DE L ARRAGEOIS HERMIES
Hermies (62)85 travailleursDepuis 1977Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA VIE ACTIVE - ESAT DE LENS
Lens (62)217 travailleursDepuis 1989Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA VIE ACTIVE - ESAT DE PARENTY
Parenty (62)68 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LE PREST'HA'TERRE - EAA 77
Moissy-Cramayel (77)7 travailleursDepuis 2014LEA 53 (ATELIERS DE LA MAYENNE ANGEVINE)
Château-Gontier-sur-Mayenne (53)110 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Les ateliers de Maguelone
Lattes (34)25 travailleursDepuis 2016LES ATELIERS DES VAUZELLES (E.I.R.C)
Châteaubernard (16)84 travailleursDepuis 1979Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DU CAILLY
Canteleu (76)115 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DU LOBEL
Saint-Omer (62)36 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DU QUERCITAIN
Le Quesnoy (59)60 travailleursDepuis 2009Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DU WILLERHOF
Hilsenheim (67)40 travailleursDepuis 1984LES ATELIERS GIER
La Grand-Croix (42)180 travailleursDepuis 1973Vos questions sur les ESAT et EA
Les achats responsables sont des achats qui s'inscrivent dans une démarche éthique et de responsabilité sociétale des organisations. Ils préservent de manière équilibrée et pérenne l’intérêt environnemental, social et économique. Les achats réalisés auprès de prestataires ESAT et Entreprises adaptées ainsi qu'à l'ensemble des prestataires de l'Économie sociale et solidaire sont des achats responsables.
Recourir aux ESAT et Entreprises Adaptées permet aux entreprises de satisfaire leurs besoins en sous-traitance, tout en répondant à leurs objectifs d'achats responsables. Experts de l'accompagnement des personnes en situation de handicap, les prestataires inclusifs sont positionnés sur plus de 200 métiers, permettant aux entreprises de bénéficier de compétences dans des domaines d'activité variés, avec une haute qualité de service. Faire appel à un ESAT ou une Entreprise Adaptée est une solution clé en main pour répondre aux grands enjeux d'une démarche RSE : impact social, environnemental et développement économique des territoires.
Les ESAT (ancien CAT) sont des établissements médico-sociaux qui proposent différents services à destination de clients publics et privés. Ces établissements sont régis par le Code de l'Action Sociale et des Familles et disposent de 100% de leurs effectifs de production reconnus en situation de handicap. Les Entreprises Adaptées (anciens Ateliers Protégés) sont des entreprises régies par le Ministère du Travail et qui ont la spécificité d'employer, a minima, 55% de personnes en situation de handicap parmi leurs effectifs globaux.
La mise à disposition consiste en la fourniture de main-d'œuvre issue d'un ESAT ou d'une Entreprise Adaptée. À l'inverse de la prestation de services "classique" dans le cadre d'une mise à disposition, la mission doit être présentée sous forme d'une fiche de poste, les outils de réalisation des missions doivent être confiés par l'entreprise "utilisatrice" mais la rémunération du salarié mis à disposition reste versée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée. Par ailleurs, la mise à disposition doit être proposée sans marge par les ESAT et Entreprises Adaptées.
La quasi-totalité des clients des ESAT et Entreprises Adaptées (97 %) se disent « satisfaits » voire « très satisfaits » des services et produits délivrés par ces structures socialement responsables. Ces organismes sont en effet des partenaires privilégiés pour les entreprises privées et structures publiques. Ils délivrent une offre de proximité, de haute qualité et font également preuve de réactivité et d’une grande adaptabilité pour s’adapter aux besoins de leurs clients.
Les métiers rattachés au pôle Productions alimentaires
Retrouvez la liste de tous les métiers du pôle Productions alimentaires disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Apiculture
- Aquaculture, produits de la mer
- Arboriculture, vergers
- Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie
- Chocolaterie
- Conditionnement alimentaire
- Confiturerie
- Conserverie, charcuterie, plats cuisinés
- Élevage de viandes et volailles
- Légumerie
- Maraîchage
- Paniers gourmands
- Plantes aromatiques et médicinales
- Prestations de services agricoles
- Production de compost
- Production de jus de fruits ou cidre
- Production de vins, bières et spiritueux
- Produits alimentaires divers
- Torréfaction de café
- Œufs et produits laitiers
Les autres pôles de compétences
Retrouvez tous les autres pôles de compétences disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Artisanat
- Communication et marketing
- Conditionnement, logistique et transport
- Construction et bâtiment
- Energie, environnement, gestion des déchets
- Espaces verts et paysagers
- Impression, reprographie et marquage
- Nettoyage et entretien
- Prestations administratives
- Prestations intellectuelles
- Production industrielle
- Restauration, hébergement et services touristiques
- Services généraux