ESAT et entreprises adaptées en Restaurant, cafétéria accueillant du public
Affiner la recherchePrès de 300 ESAT et Entreprises Adaptées sont spécialisés dans les services de restauration et disposent de restaurants et de cafétérias accueillant du public. Ces établissements proposent des spécialités culinaires variées, du goût de tous, avec des produits frais, bio et locaux, pour déguster une cuisine traditionnelle, en famille ou entre amis. Leurs services peuvent être proposés dans le cadre d’une restauration pour entreprises, de repas d’affaires, ou encore pour l’organisation d’événements (baptêmes, mariages, conférences, séminaires, repas de famille…). Ces prestataires proposent à la fois des services de livraison de repas, de consommation sur place, des prestations de traiteur et du self-service.
Le métier «Restaurant, cafétéria accueillant du public» regroupe 311 prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services dans ces domaines.
Voici la liste des entreprises concernées :
ESAT MANIBAN
Blagnac (31)28 travailleursDepuis 2012ESAT MARGUERITE SINCLAIR
Mulhouse (68)71 travailleursDepuis 1988ESAT MARSOULAN
Montreuil (93)270 travailleursDepuisSignataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT MENILMONTANT
Paris 20 (75)153 travailleursDepuis 1970Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT METROPOLE Pessac Magellan
Pessac (33)118 travailleursDepuis 1979ESAT MONGAUZY
Mongauzy (33)60 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Mosaïc Services
Les Ulis (91)85 travailleursDepuis 1998ESAT OSARIS
Nîmes (30)220 travailleursDepuis 1971Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT PAUL BESSON
Étampes (91)90 travailleursDepuis 1991ESAT PAUL MARTIN
Digne-les-Bains (04)80 travailleursDepuis 1975ESAT PAULE MONTALT CUXAC D'AUDE
Cuxac-d'Aude (11)52 travailleursDepuis 1981ESAT Pierre BOREL
Gagny (93)146 travailleursDepuis 1972ESAT PIERRE BROSSOLETTE
Neuilly-sur-Marne (93)75 travailleursDepuis 1987ESAT PLEYEL
Stains (93)70 travailleursDepuis 1997Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT POLYGONE
Amiens (80)75 travailleursDepuisSignataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT POUSINIES
Saint-Étienne-de-Tulmont (82)86 travailleursDepuis 1990Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT RENE CAMINADE
Colomiers (31)180 travailleursDepuis 1971ESAT SAINT SEBASTIEN MORSENT
Saint-Sébastien-de-Morsent (27)47 travailleursDepuis 2003Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT SAINTE MESME
Sainte-Mesme (78)60 travailleursDepuis 2007ESAT SAM
Saint-Paul-lès-Dax (40)120 travailleursDepuis 1976ESAT SANTEUIL
Paris 5 (75)66 travailleursDepuis 2005Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT SESAME SERVICES
La Montagne (44)68 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Solidarité
Metz (57)84 travailleursDepuis 2010Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Trait-d'Union
Saint-Mandé (94)100 travailleursDepuis 1904Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT TRAVAIL ET ESPERANCE
Mundolsheim (67)110 travailleursDepuisESAT YON ET BOCAGE Les Essarts
Essarts en Bocage (85)109 travailleursDepuis 1972Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Esatco ADAPEI NOUELLES Côtes d'Armor - EA Tremplin
Plérin (22)180 travailleursDepuis 2007Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESATCO BLAIN
Blain (44)105 travailleursDepuis 1985ESATCO CHÂTEAUBRIANT (Ateliers de la Mée)
Châteaubriant (44)101 travailleursDepuis 1973esatco Guérande
Guérande (44)141 travailleursDepuisESATCO LEGE
Legé (44)71 travailleursDepuisesatco Saint Nazaire
Saint-Nazaire (44)145 travailleursDepuis 1975Esatco Site du Pays de Dinan
Dinan (22)160 travailleursDepuis 1975Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Esatco Site du Pays de Lamballe (EA)
Lamballe-Armor (22)46 travailleursDepuis 1990Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Esatco Site du Pays de Lamballe (ESAT)
Lamballe-Armor (22)32 travailleursDepuis 2013Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Esatco Site du Pays de Tréguier (ESAT)
Minihy-Tréguier (22)114 travailleursDepuis 1974Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESATCO THOUARÉ (LES IRIS)
Thouaré-sur-Loire (44)97 travailleursDepuis 1978ESATITUDE NICE JEAN MEDECIN
Nice (06)165 travailleursDepuis 1967Estaminet Quanta
Villeneuve-d'Ascq (59)22 travailleursDepuis 1999Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
L'ESSOR
Falaise (14)74 travailleursDepuis 1971Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA CHATAIGNERAIE
Yerres (91)120 travailleursDepuis 1975La Cuisine d'Uzel - Brognard
Brognard (25)100 travailleursDepuis 2013Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
La Cuisine d'Uzel - Morteau
Morteau (25)0 travailleursDepuis 2018Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA CUISINE DE VILLERSEXEL
Villersexel (70)41 travailleursDepuis 2009Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA FERME DE MAGNE
Sainte-Gemme (17)125 travailleursDepuis 1968Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA MAISON DES PAYS DE L'AIN
Saint-Étienne-du-Bois (01)10 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA VIE ACTIVE - ESAT DE L'ARRAGEOIS AVESNES - ESAT DE HERMIES - ESAT BREBIERES- ESAT SAINT LAURANT VLANGY
Saint-Laurent-Blangy (62)200 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA VIE ACTIVE - ESAT DE L'ARRAGEOIS SLB
Saint-Laurent-Blangy (62)100 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LA VIE ACTIVE - ESAT DE LA GOHELLE
Hersin-Coupigny (62)260 travailleursDepuis 1974Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LE LIEN GOURMAND
Saint-Jacques-de-la-Lande (35)9 travailleursDepuis 2011Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Le Pixel
Besançon (25)0 travailleursDepuis 2013Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DE JEMMAPES
Paris 12 (75)132 travailleursDepuis 1970Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DU WILLERHOF
Hilsenheim (67)40 travailleursDepuis 1984LES ATELIERS ONDAINE
Le Chambon-Feugerolles (42)153 travailleursDepuis 1983LES HERMONES
Thonon-les-Bains (74)170 travailleursDepuis 1969Les Tables d'Uzel - Besançon
Besançon (25)12 travailleursDepuis 2013Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
MESSIDOR COMPTOIR DES CRIQUES PONT-EVEQUE
Pont-Évêque (38)21 travailleursDepuis 2013MESSIDOR COMPTOIR DES CRIQUES SAIN BEL
Sain-Bel (69)16 travailleursDepuis 2002MESSIDOR MONTELIMAR
Montélimar (26)41 travailleursDepuis 2004OPTIMAL ST
Saverne (67)11 travailleursDepuis 2002RESTAURANT L' ATRIUM
Saint-Jean-de-Maurienne (73)6 travailleursDepuis 1987Solipolis - ESAT YVONNE WENDLING
Issy-les-Moulineaux (92)98 travailleursDepuis 1990Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
TERRES DE GARONNE
Pommevic (82)67 travailleursDepuis 1977Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
UTOPI CATARMOR DINARD
Dinard (35)63 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
UTOPI CATARMOR ST MALO
Saint-Malo (35)223 travailleursDepuis 1969Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
YMCA OCCITANIE
Colomiers (31)320 travailleursDepuis 1959Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
AGAPEI ESAT LA CAILLAOUERE
Auch (32)80 travailleursDepuis 1979APEI ESAT
Vitry-le-François (51)115 travailleursDepuis 1990APEI ESAT DE VITRY LE FRANCOIS
Vitry-le-François (51)105 travailleursDepuis 1980API TRUCK'S
Issoire (63)9 travailleursDepuis 2022ATELIERS DU VAL DE SELLE
Conty (80)60 travailleursDepuis 1978ATOUT BRENNE (La Ferme d'Azé)
Le Blanc (36)88 travailleursDepuis 1981Au petit Colibri
Pantin (93)5 travailleursDepuis 2016COMME A LA MAISON
Vitré (35)5 travailleursDepuis 2019Compagnie de L'OISEAU MOUCHE
Roubaix (59)41 travailleursDepuis 1981Dispositif Médico-Social L'ESSOR DE MONGUILHEM
Monguilhem (32)82 travailleursDepuis 1972DOMAINE DU CROS D'AUZON
Saint-Maurice-d'Ardèche (07)32 travailleursDepuis 1981E.S.A.T d' EPINAL "ATELIER DU SAUT LE CERF"
Épinal (88)147 travailleursDepuis 1974E.S.A.T DE SAINT-DIE-DES-VOSGES
Saint-Dié-des-Vosges (88)119 travailleursDepuisE.S.A.T. DE L'ARMOR A L'ARGOAT
Caudan (56)80 travailleursDepuis 1999E.S.A.T. DE SAINT-SAUVEUR-DES-LANDES
Saint-Sauveur-des-Landes (35)150 travailleursDepuis 1973E.S.A.T. POMMERET BREAL/MONTFORT
Bréal-sous-Montfort (35)91 travailleursDepuisEA ADAPEI CHOLET
Cholet (49)83 travailleursDepuis 1983EA de l'ouest vosgien
Neufchâteau (88)8 travailleursDepuis 2019EA DES COMBRAILLES
Saint-Éloy-les-Mines (63)7 travailleursDepuis 1996EA DU COTAGON
Saint-Geoire-en-Valdaine (38)0 travailleursDepuisEA ISATIS
Nice (06)22 travailleursDepuis 2012EA JEAN BEYNE TULLE
Malemort (19)16 travailleursDepuis 2000EA LA RUCHE ESPACE AMERIA
Montauban (82)25 travailleursDepuis 2003EA SILLERY
Quimper (29)38 travailleursDepuis 1988EA UTIL 85
La Roche-sur-Yon (85)42 travailleursDepuis 1994ELISA 13
Aix-en-Provence (13)84 travailleursDepuis 2001Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Entreprise Adaptée FUMAY
Fumay (08)66 travailleursDepuis 1988ENTREPRISE ADAPTEE SOLIDARITES APAEI
Grand-Bourg (971)13 travailleursDepuis 2017ESAT 'LE CORAIL'
Yutz (57)102 travailleursDepuis 1987ESAT ADAPEI 26 Romans
Romans-sur-Isère (26)141 travailleursDepuis 1973ESAT ADAPEI CORREZE TULLE
Tulle (19)237 travailleursDepuis 1976ESAT ALIZE MODULE D'ANSE BERTRAND
Anse-Bertrand (971)110 travailleursDepuis 1985ESAT ALTKIRCH
Altkirch (68)110 travailleursDepuis 1972Vos questions sur les ESAT et EA
Tout comme la RSE, les achats responsables font état de plusieurs composantes. On peut en effet les découper en trois sous-catégories d'achats responsables, que sont :
- Les achats inclusifs : il s'agit d'achats réalisés auprès de prestataires inclusifs comme les ESAT et les Entreprises Adaptées.
- Les achats éco-responsables : il s'agit d'achats prenant en compte la protection de l'environnement et le développement durable.
- Les achats éthiques et équitables : il s'agit d'achats permettant de trouver un esprit d'équilibre entre les parties prenantes et prônant un juste traitement des fournisseurs et de leurs salariés.
La loi du 11 février 2005, portant sur l’égalité des droits et des chances, la participation et la citoyenneté des personnes handicapées (article 114) donne la définition du handicap suivante : "Constitue un handicap, au sens de la présente loi, toute limitation d’activité ou restriction de participation à la vie en société subie dans son environnement par une personne en raison d’une altération substantielle, durable ou définitive d’une ou plusieurs fonctions physiques, sensorielles, mentales, cognitives ou psychiques, d’un polyhandicap ou d’un trouble de santé invalidant."
Les ESAT (ancien CAT) sont des établissements médico-sociaux qui proposent différents services à destination de clients publics et privés. Ces établissements sont régis par le Code de l'Action Sociale et des Familles et disposent de 100% de leurs effectifs de production reconnus en situation de handicap. Les Entreprises Adaptées (anciens Ateliers Protégés) sont des entreprises régies par le Ministère du Travail et qui ont la spécificité d'employer, a minima, 55% de personnes en situation de handicap parmi leurs effectifs globaux.
Certaines Entreprises Adaptées ont obtenu un agrément pour proposer des CDD dits Tremplin à des personnes en situation de handicap. Elles sourcent des travailleurs en situation de handicap, pour leur proposer un Contrat à Durée Déterminée. Pendant la durée de ce contrat, le salarié bénéficiera d'un parcours "accompagnement - formation - emploi". L'objectif de ce dispositif est que 30% des personnes recrutées en CDD Tremplin trouvent un emploi durable en milieu ordinaire à l'issue de leur CDD.
La Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) représente l'intégration des problématiques sociales et environnementales par les entreprises dans le cadre de l'exercice de leurs activités. La notion de RSE peut également englober la gestion des relations avec les parties prenantes de l'entreprise.
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Les autres métiers du pôle de compétences
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- Animation de séminaires et accueils pédagogiques
- Centre de loisirs
- Centre équestre
- Confection et livraison de paniers de fruits au bureau
- Cuisine centrale
- Gîte rural, camping
- Hôtel, résidence de tourisme
- Location de salles
- Paniers gourmands
- Pension animalière
- Portage de repas
- Réalisation et livraison de petits déjeuners et pauses gourmandes
- Réalisation et livraison de plateaux-repas (déjeuners d'entreprises)
- Restauration collective interne
- Traiteur