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Au cœur du Biopôle Technologique Lyon Gerland, l’ESAT Jacques Chavent accompagne par le travail 160 travailleurs en situation de handicap, formés sur 4 cœurs de métier : la restauration ouverte au public, le conditionnement primaire en salles propres, dans les secteurs de la cosmétique et l'alimentaire, la mise à disposition d'ouvriers ou d’équipes en entreprises, l’étiquetage et emballages secondaires.