Productions alimentaires
Les ESAT et les Entreprises Adaptées ont investi depuis longtemps le secteur de la production alimentaire et de la transformation de matières premières issues de l'agriculture, de l'élevage ou de la pêche, en produits alimentaires destinés à la consommation. Les approvisionnements sont locaux et dans de nombreux cas, la production de la matière première est réalisée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée. Les ESAT et les Entreprises Adaptées proposent une gamme variée de produits : chocolats, confiseries, conserveries, confitures, biscuits, huiles, plats cuisinés, condiments, potages, miels, charcuteries, œufs, yaourts, fruits secs... Cette production est proposée en circuits courts, directement dans une boutique gérée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée ou via des relais locaux (épiceries, marchés, grandes surfaces).
ADAPEI - ESAT Jean RAVOTEUR (ex ESAT SAVANE PETIT)
Le Morne-Rouge (972)76 travailleursDepuis 1993ADAPEI 77 -ESAT LES ATELIERS BRAYTOIS
Bray-sur-Seine (77)137 travailleursDepuis 1973Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
AFAPEI – site le Camp du Drap d’Or
Balinghem (62)108 travailleursDepuis 1981Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
AFAPEI – site les Ateliers du Détroit
Calais (62)131 travailleursDepuisSignataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
AFIPH ENTREPRISES AGGLOMERATION GRENOBLOISE
Grenoble (38)260 travailleursDepuis 1964AGEI PRO 21
Bézouotte (21)89 travailleursDepuis 1974Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
APF FRANCE HANDICAP ESAT TERRES D’OPALE
Calais (62)58 travailleursDepuis 1969Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
APIHA LES JARDINS D'AQUITAINE
Boé (47)80 travailleursDepuis 1999Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
APIHA SAS
Marmande (47)205 travailleursDepuis 1999Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
APIHA SAS Festifruits
Saint-Pierre-sur-Dropt (47)45 travailleursDepuis 1999Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
APIHA Site de Mauvezin Sur Gupie
Mauvezin-sur-Gupie (47)46 travailleursDepuis 1999Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ARSEA ESAT LA GANZAU
Strasbourg (67)155 travailleursDepuis 1975Association Biotope Grand'Anse / ESAT de l'Anse
Petite-Île (974)80 travailleursDepuis 2003Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Association FILEAS - Site de Retiers
Retiers (35)145 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Association FILEAS - Site de Vitré
Vitré (35)145 travailleursDepuis 1975Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ATELIERS DU BEFFROI
Évreux (27)206 travailleursDepuis 1986Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
CEDRE
Argenteuil (95)122 travailleursDepuis 2008Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Centre Escolore
Égliseneuve-près-Billom (63)51 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Claires & Mer
Arvert (17)80 travailleursDepuis 2005Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
DOMAINE DE SAINT-GILLES
Pontlevoy (41)48 travailleursDepuis 1994Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
E.A ASSOCIATION CAP-VERS
Rouffach (68)26 travailleursDepuis 2008Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
EA - LES ATELIERS DU TERNOIS
Saint-Michel-sur-Ternoise (62)23 travailleursDepuis 2010Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
EA ALTEA
Vierzon (18)130 travailleursDepuis 1980EA APF ENTREPRISES PAYS DE LA LOIRE
La Montagne (44)160 travailleursDepuis 2021Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
EA ESPACES VERTS DU LITTORAL
Canet-en-Roussillon (66)22 travailleursDepuis 1984Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
EA IDTA
Ruffec (16)34 travailleursDepuis 1991EA Le Haut Mexant - Site du Libournais
Saint-Denis-de-Pile (33)60 travailleursDepuis 1998EA LES ATELIERS DE LA VALLEE DE DUYES
Peyruis (04)19 travailleursDepuis 1991Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Elise Sud Francilien / UtopiHa
Vaux-le-Pénil (77)26 travailleursDepuis 2014EN 10 SAVEURS
Levallois-Perret (92)6 travailleursDepuis 2019ENTREPRISE ADAPTEE DU GY - AFSAME
Gy (70)21 travailleursDepuis 2012Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT BORD DE LOIRE (Groupe VYV)
Sainte-Gemmes-sur-Loire (49)60 travailleursDepuis 1992Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LE CORMIER APF FRANCE HANDICAP
Cholet (49)70 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT "CAT NOTRE-AVENIR"
Bain-de-Bretagne (35)96 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT (APAEI) - COLOMBELLES
Colombelles (14)114 travailleursDepuis 1990Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT - Site Georges Couthon
Amiens (80)293 travailleursDepuis 1974ESAT - Site Nicolas-Roussel
Gézaincourt (80)100 travailleursDepuis 1961ESAT 4 VAULX-JARDIN
Corseul (22)97 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ACAIS
La Glacerie (50)199 travailleursDepuis 1964Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT AGECET
Montfermeil (93)135 travailleursDepuis 1968ESAT AGNEAUX LA CROIX CARREE
Agneaux (50)180 travailleursDepuis 1974Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT AGRICOLE LES GLYCINES CRAMANS
Cramans (39)137 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT AIMCP LOIRE La Chauvetière
Saint-Étienne (42)57 travailleursDepuis 1978ESAT ANAIS AUBIGNY SUR NERE
Aubigny-sur-Nère (18)60 travailleursDepuis 1998Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT APAJH
Saint-Sulpice-le-Guérétois (23)109 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT APF FRANCE handicap
Montpellier (34)52 travailleursDepuis 1992Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT APF REIMS
Reims (51)84 travailleursDepuis 1963Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ARCADE
Mondoubleau (41)46 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ARCAUX DE BOIS HIMONT
Bois-Himont (76)123 travailleursDepuis 1964Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ASEI SAINT RAPHAEL
Madiran (65)75 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ATELIERS DU VAL DE SAMBRE
Hautmont (59)353 travailleursDepuis 1960Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT BELLEVUE ADAPEI 64
Baigts-de-Béarn (64)89 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT BERTHIER
Paris 17 (75)151 travailleursDepuis 1975Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT CATAR
Pézenas (34)50 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT CLAIRE CARISTAN
Kourou (973)78 travailleursDepuis 2005Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Claude Martinière
Scaër (29)51 travailleursDepuis 1986Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT COALLIA TOURVILLE
Caseneuve (84)50 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT CONVERGENCES 71
Joncy (71)50 travailleursDepuis 2001Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT D'ANJOIGNY
Saint-Cernin (15)60 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT D'INGWILLER
Ingwiller (67)100 travailleursDepuis 1978ESAT D'OLMET
Vic-sur-Cère (15)52 travailleursDepuis 1972Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT D'YZEURE
Yzeure (03)80 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de Besançon Adapei
Besançon (25)299 travailleursDepuis 1969Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE CEYRAN
Saint-Sandoux (63)54 travailleursDepuis 1995Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de Clairvivre
Salagnac (24)200 travailleursDepuis 1966ESAT de CORNOUAILLE
Concarneau (29)135 travailleursDepuis 1975ESAT DE DECIZE
Decize (58)75 travailleursDepuis 1987Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE GAMMAREIX
Beleymas (24)70 travailleursDepuis 1979Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE L' ARCHE
Compiègne (60)169 travailleursDepuis 1960Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE L'AUXOIS
Semur-en-Auxois (21)60 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE LACHAUSSEE
Lachaussée (55)40 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE MAURIENNE
Saint-Avre (73)28 travailleursDepuis 1975Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE MEYMAC
Le Monastier-sur-Gazeille (43)95 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de Saint-Hilaire
Saint-Hilaire (03)94 travailleursDepuis 1992Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE SENS
Sens (89)188 travailleursDepuis 1979ESAT DE SEZANNE
Sézanne (51)64 travailleursDepuis 1989ESAT DE VARILHES / ESAT INDUSTRIEL ADAPEI 09
Varilhes (09)200 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE VILLAMBIS
Cissac-Médoc (33)100 travailleursDepuis 1979ESAT DE VILLERSEXEL
Villersexel (70)35 travailleursDepuis 2008Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Des 4 Vallées
Albertville (73)120 travailleursDepuis 1973Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT des Ateliers d'Étran
Martin-Église (76)140 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DES BEAUX ARTS
La Plaine Saint Denis (93)132 travailleursDepuis 1969Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DIDIER BARON - ALGED
Chaponost (69)155 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT du FIEF
Amiens (80)85 travailleursDepuis 1972ESAT du GPEAJH
Saint-Brice-Courcelles (51)58 travailleursDepuis 1994ESAT ESPIUTE ADAPEI 64
Espiute (64)68 travailleursDepuis 1979Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ESTHI
Saint-Martin-d'Hères (38)110 travailleursDepuis 1979Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ETP SYNERGIE
Dole (39)144 travailleursDepuis 1970Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Ferme de la Haizerie
Vaux-sur-Aure (14)26 travailleursDepuisSignataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT FLOREBOIS
Saint-Nabord (88)132 travailleursDepuis 2016ESAT HELENE RIVET - ALGED
Lyon 9 (69)170 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HORS MURS APAJH DU GRAND LYON
Villeurbanne (69)26 travailleursDepuis 2005Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HORS MURS LES VOLCANS
Cébazat (63)22 travailleursDepuis 2010Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HORS-MURS DE LADAPT NORD
Lille (59)20 travailleursDepuis 2009ESAT Hors-murs LADAPT Paris
Paris 11 (75)40 travailleursDepuis 2007Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ISLE AUX BOIS
Châlons-en-Champagne (51)144 travailleursDepuis 1981ESAT JACQUES CHAVENT (Oseat)
Lyon 7 (69)153 travailleursDepuis 1978Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT JEAN CLERMONT (ST ANDRE)
Saint-André (974)80 travailleursDepuis 1994Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT JEAN PIERRAT
Buc (78)160 travailleursDepuis 2007Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT JEUNESSE ET AVENIR
Guérande (44)98 travailleursDepuisSignataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Vos questions sur les ESAT et EA
La commande publique prévoit différents dispositifs et outils permettant de valoriser les dimensions sociales dans l'acte d'achats et plus particulièrement de privilégier le recours aux prestataires inclusifs. Il s'agit notamment de :
- L'allotissement technique ou géographique
- La mise en place de critères de notation sociaux (liés à l'objet du marché)
- La mise en place de clauses sociales d'insertion
- La réservation de lots ou de marchés aux acteurs du Secteur du Travail Protégé et Adapté et/ou de l'Insertion par l'Activité Économique.
En tant que prestataires éligibles aux clauses sociales d’insertion dans les marchés publics, les ESAT et les Entreprises Adaptées sont en mesure de répondre aux heures d'insertion à travers des prestations réalisées en sous-traitance, en mise à disposition de main-d’œuvre ou encore à travers des partenariats en co-traitance.
Toute personne nécessitant un accompagnement adapté à son handicap afin de favoriser son insertion professionnelle peut intégrer un ESAT ou une Entreprise Adaptée (EA). Selon son handicap, le travailleur sera orienté par la MDPH (Maison Départementale pour les Personnes Handicapées) soit vers un ESAT, soit vers une EA. Un ESAT accueille en moyenne 90 travailleurs tandis qu'une EA accueille en moyenne 44 salariés.
Tout individu en situation de handicap âgé de plus de 16 ans et disposant d’une Reconnaissance en QTH (Qualité de Travailleur Handicapé) peut demander à être orienté par la CDAPH (Commission des Droits et de l’Autonomie des Personnes Handicapées) afin d’intégrer une structure spécialisée dans le travail protégé ou adapté, telle qu’un ESAT ou une Entreprise Adaptée.
L’Économie Sociale et Solidaire regroupe 220 000 structures, de formes et statuts variés, qui ont vocation à remplir une mission d’utilité sociale et / ou environnementale. Ces organisations représentent à elles seules 10,5 % du marché de l’emploi français, soit 2,4 millions de salariés. Les ESAT et les Entreprises Adaptées, qui favorisent l’insertion de personnes éloignées de l’emploi, sont des acteurs majeurs de l’économie sociale et solidaire.
Les métiers rattachés au pôle Productions alimentaires
Retrouvez la liste de tous les métiers du pôle Productions alimentaires disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Apiculture
- Aquaculture, produits de la mer
- Arboriculture, vergers
- Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie
- Chocolaterie
- Conditionnement alimentaire
- Confiturerie
- Conserverie, charcuterie, plats cuisinés
- Élevage de viandes et volailles
- Légumerie
- Maraîchage
- Paniers gourmands
- Plantes aromatiques et médicinales
- Prestations de services agricoles
- Production de compost
- Production de jus de fruits ou cidre
- Production de vins, bières et spiritueux
- Produits alimentaires divers
- Produits anti-gaspi
- Torréfaction de café
- Œufs et produits laitiers
Les autres pôles de compétences
Retrouvez tous les autres pôles de compétences disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Artisanat
- Communication et marketing
- Conditionnement, logistique et transport
- Construction et bâtiment
- Energie, environnement, gestion des déchets
- Espaces verts et paysagers
- Impression, reprographie et marquage
- Nettoyage et entretien
- Prestations administratives
- Prestations intellectuelles
- Production industrielle
- Restauration, hébergement et services touristiques
- Services généraux