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Productions alimentaires

Les ESAT et les Entreprises Adaptées ont investi depuis longtemps le secteur de la production alimentaire et de la transformation de matières premières issues de l'agriculture, de l'élevage ou de la pêche, en produits alimentaires destinés à la consommation. Les approvisionnements sont locaux et dans de nombreux cas, la production de la matière première est réalisée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée. Les ESAT et les Entreprises Adaptées proposent une gamme variée de produits : chocolats, confiseries, conserveries, confitures, biscuits, huiles, plats cuisinés, condiments, potages, miels, charcuteries, œufs, yaourts, fruits secs... Cette production est proposée en circuits courts, directement dans une boutique gérée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée ou via des relais locaux (épiceries, marchés, grandes surfaces).

ADAPEI - ESAT SAVANE PETIT

Le Morne-Rouge (972)76 travailleursDepuis 1993
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Nettoyage et entretien

AFAPEI – site les Ateliers du Détroit

Calais (62)131 travailleursDepuis
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Artisanat ... + 4 pôles

AFIPH ENTREPRISES AGGLOMERATION GRENOBLOISE

Grenoble (38)260 travailleursDepuis 1964
Impression, reprographie et marquage Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport

AGEI PRO 21

Bézouotte (21)89 travailleursDepuis 1974
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers

APF FRANCE HANDICAP ESAT TERRES D’OPALE

Calais (62)58 travailleursDepuis 1969
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Productions alimentaires

ARSEA ESAT LA GANZAU

Strasbourg (67)155 travailleursDepuis 1975
Production industrielle Communication et marketing Restauration, hébergement et services touristiques ... + 3 pôles

Association FILEAS - Site de Vitré

Vitré (35)145 travailleursDepuis 1981
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Prestations administratives Production industrielle ... + 3 pôles

Ateliers des Eaux bleues

Liverdun (54)45 travailleursDepuis 1993
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Artisanat Espaces verts et paysagers Productions alimentaires

ATELIERS DU BEFFROI

Évreux (27)206 travailleursDepuis 1986
Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien Impression, reprographie et marquage ... + 3 pôles

Centre Escolore

Égliseneuve-près-Billom (63)51 travailleursDepuis 1982
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Artisanat

Claires & Mer

Arvert (17)80 travailleursDepuis 2005
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques ... + 4 pôles

DOMAINE DE SAINT-GILLES

Pontlevoy (41)48 travailleursDepuis 1994
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires

E.A ASSOCIATION CAP-VERS

Rouffach (68)26 travailleursDepuis 2008
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers

EA - LES ATELIERS DU TERNOIS

Saint-Pol-sur-Ternoise (62)23 travailleursDepuis 2010
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers

EA ESPACES VERTS DU LITTORAL

Canet-en-Roussillon (66)22 travailleursDepuis 1984
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Nettoyage et entretien

EA IDTA

Ruffec (16)34 travailleursDepuis 1991
Production industrielle Services généraux Productions alimentaires ... + 8 pôles

EA Le Haut Mexant - Site du Libournais

Saint-Denis-de-Pile (33)50 travailleursDepuis 1998
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport

EA LES ATELIERS DE LA VALLEE DE DUYES

Peyruis (04)19 travailleursDepuis 1991
Services généraux Impression, reprographie et marquage Productions alimentaires ... + 2 pôles

Elise Sud Francilien / UtopiHa

Vaux-le-Pénil (77)37 travailleursDepuis 2014
Energie, environnement, gestion des déchets

EN 10 SAVEURS

Levallois-Perret (92)6 travailleursDepuis 2019
Restauration, hébergement et services touristiques

ENTREPRISE ADAPTEE DU GY - AFSAME

Gy (70)21 travailleursDepuis 2012
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires

ESAT LE CORMIER APF FRANCE HANDICAP

Cholet (49)70 travailleursDepuis 1993
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Production industrielle Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport ... + 4 pôles

ESAT "CAT NOTRE-AVENIR"

Bain-de-Bretagne (35)96 travailleursDepuis 1982
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT (APAEI) - COLOMBELLES

Colombelles (14)115 travailleursDepuis 1990
Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport

ESAT - Site Georges Couthon

Amiens (80)293 travailleursDepuis 1974
Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport ... + 5 pôles

ESAT - Site Nicolas-Roussel

Gézaincourt (80)100 travailleursDepuis 1961
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Construction et bâtiment ... + 3 pôles

ESAT ACAIS

La Glacerie (50)199 travailleursDepuis 1964
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Production industrielle ... + 5 pôles

ESAT ADAPEI 86 Centre Vienne

Saint-Benoît (86)148 travailleursDepuis 1972
Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien Prestations administratives ... + 4 pôles

ESAT AGECET

Montfermeil (93)135 travailleursDepuis 1968
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien

ESAT AGNEAUX LA CROIX CARREE

Agneaux (50)180 travailleursDepuis 1974
Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport Production industrielle ... + 4 pôles

ESAT AGRICOLE LES GLYCINES CRAMANS

Cramans (39)137 travailleursDepuis 1982
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Construction et bâtiment ... + 2 pôles

ESAT ANAIS AUBIGNY SUR NERE

Aubigny-sur-Nère (18)60 travailleursDepuis 1998
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Production industrielle ... + 2 pôles

ESAT APAJH

Saint-Sulpice-le-Guérétois (23)109 travailleursDepuis 1982
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

ESAT APF FRANCE handicap

Montpellier (34)52 travailleursDepuis 1992
Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport Production industrielle ... + 2 pôles

ESAT APIRJSO-LA COURONNERIE

Saint-Pryvé-Saint-Mesmin (45)107 travailleursDepuis 1977
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Production industrielle Productions alimentaires Prestations administratives

ESAT ARCAUX DE BOIS HIMONT

Bois-Himont (76)123 travailleursDepuis 1964
Conditionnement, logistique et transport Prestations administratives Espaces verts et paysagers ... + 4 pôles

ESAT ASEI SAINT RAPHAEL

Madiran (65)75 travailleursDepuis 1980
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Nettoyage et entretien

ESAT ATELIERS DU VAL DE SAMBRE

Hautmont (59)353 travailleursDepuis 1960
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 3 pôles

ESAT BELLEVUE ADAPEI 64

Baigts-de-Béarn (64)89 travailleursDepuis 1976
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers

ESAT BERTHIER

Paris 17 (75)151 travailleursDepuis 1975
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Artisanat Conditionnement, logistique et transport ... + 5 pôles

ESAT BOISSOR

Luzech (46)158 travailleursDepuis 1972
Espaces verts et paysagers Impression, reprographie et marquage Productions alimentaires ... + 6 pôles

ESAT CATAR

Pézenas (34)50 travailleursDepuis 1983
Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport ... + 4 pôles

ESAT Claude Martinière

Scaër (29)51 travailleursDepuis 1986
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Production industrielle Espaces verts et paysagers

ESAT COALLIA TOURVILLE

Caseneuve (84)50 travailleursDepuis 1980
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport

ESAT CONVERGENCES 71

Joncy (71)50 travailleursDepuis 2001
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires

ESAT D'ANJOIGNY

Saint-Cernin (15)60 travailleursDepuis 1982
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Espaces verts et paysagers ... + 2 pôles

ESAT D'INGWILLER

Ingwiller (67)100 travailleursDepuis 1978
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Energie, environnement, gestion des déchets ... + 3 pôles

ESAT D'OLMET

Vic-sur-Cère (15)52 travailleursDepuis 1972
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 5 pôles

ESAT D'YZEURE

Yzeure (03)80 travailleursDepuis 1988
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Prestations administratives Espaces verts et paysagers ... + 5 pôles

ESAT de Besançon Adapei

Besançon (25)299 travailleursDepuis 1969
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT DE CEYRAN

Saint-Sandoux (63)54 travailleursDepuis 1995
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires Espaces verts et paysagers

ESAT de Clairvivre

Salagnac (24)200 travailleursDepuis 1966
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport ... + 2 pôles

ESAT DE DECIZE

Decize (58)75 travailleursDepuis 1987
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Communication et marketing Production industrielle Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

ESAT DE GAMMAREIX

Beleymas (24)70 travailleursDepuis 1979
Production industrielle Productions alimentaires

ESAT DE L' ARCHE

Compiègne (60)169 travailleursDepuis 1960
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Prestations administratives ... + 2 pôles

ESAT DE L'AUXOIS

Semur-en-Auxois (21)60 travailleursDepuis 1976
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT DE MAURIENNE

Saint-Avre (73)74 travailleursDepuis 1975
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 5 pôles

ESAT DE MEYMAC

Le Monastier-sur-Gazeille (43)95 travailleursDepuis 1980
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Production industrielle ... + 2 pôles

ESAT DE ROSPORDEN - CORNOUAILLE

Concarneau (29)135 travailleursDepuis 1975
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Production industrielle ... + 5 pôles

ESAT de Saint-Hilaire

Saint-Hilaire (03)94 travailleursDepuis 1992
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques ... + 5 pôles

ESAT DE SENS

Sens (89)188 travailleursDepuis 1979
Production industrielle Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers

ESAT DE SEZANNE

Sézanne (51)64 travailleursDepuis 1989
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Prestations administratives ... + 4 pôles

ESAT de Varize

Varize-Vaudoncourt (57)103 travailleursDepuis 1983
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires

ESAT DE VILLAMBIS

Cissac-Médoc (33)100 travailleursDepuis 1979
Productions alimentaires Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport ... + 2 pôles

ESAT DE VILLERSEXEL

Villersexel (70)35 travailleursDepuis 2008
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers ... + 2 pôles

ESAT Des 4 Vallées

Albertville (73)160 travailleursDepuis 1973
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Nettoyage et entretien Productions alimentaires Production industrielle ... + 4 pôles

ESAT des Ateliers d'Étran

Martin-Église (76)140 travailleursDepuis 1988
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

ESAT DES BEAUX ARTS

La Plaine Saint Denis (93)132 travailleursDepuis 1969
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Prestations administratives Productions alimentaires Construction et bâtiment ... + 2 pôles

ESAT DIDIER BARON - ALGED

Chaponost (69)155 travailleursDepuis 1988
Nettoyage et entretien Production industrielle Productions alimentaires ... + 4 pôles

ESAT du GPEAJH

Saint-Brice-Courcelles (51)58 travailleursDepuis 1994
Prestations administratives Espaces verts et paysagers Impression, reprographie et marquage ... + 9 pôles

ESAT ESPIUTE ADAPEI 64

Espiute (64)68 travailleursDepuis 1979
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport

ESAT ESTHI

Saint-Martin-d'Hères (38)110 travailleursDepuis 1979
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Impression, reprographie et marquage Conditionnement, logistique et transport Production industrielle ... + 2 pôles

ESAT ETP SYNERGIE

Dole (39)144 travailleursDepuis 1970
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Production industrielle Conditionnement, logistique et transport

ESAT Ferme de la Haizerie

Vaux-sur-Aure (14)0 travailleursDepuis
Productions alimentaires

ESAT FLOREBOIS

Saint-Nabord (88)132 travailleursDepuis 2016
Production industrielle Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers ... + 2 pôles

ESAT HELENE RIVET - ALGED

Lyon 9 (69)154 travailleursDepuis 1982
Nettoyage et entretien Productions alimentaires Services généraux ... + 4 pôles

ESAT HORS MURS APAJH DU GRAND LYON

Villeurbanne (69)26 travailleursDepuis 2005
Services généraux Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport ... + 2 pôles

ESAT HORS MURS LES VOLCANS

Cébazat (63)22 travailleursDepuis 2010
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Nettoyage et entretien Productions alimentaires

ESAT HORS-MURS DE LADAPT NORD

Capinghem (59)20 travailleursDepuis 2009
Espaces verts et paysagers Prestations administratives Conditionnement, logistique et transport ... + 5 pôles

ESAT Hors-murs LADAPT Paris

Paris 11 (75)40 travailleursDepuis 2007
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Restauration, hébergement et services touristiques Prestations administratives Productions alimentaires

ESAT ISLE AUX BOIS

Châlons-en-Champagne (51)144 travailleursDepuis 1981
Production industrielle Prestations administratives Conditionnement, logistique et transport ... + 5 pôles

ESAT JEAN CLERMONT (ST ANDRE)

Saint-André (974)80 travailleursDepuis 1994
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Energie, environnement, gestion des déchets Production industrielle Espaces verts et paysagers ... + 2 pôles

ESAT JEAN PIERRAT

Buc (78)160 travailleursDepuis 2007
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Prestations administratives Espaces verts et paysagers Energie, environnement, gestion des déchets ... + 4 pôles

ESAT JEUNESSE ET AVENIR

Guérande (44)98 travailleursDepuis
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport ... + 2 pôles

ESAT JULES ET MARCELLE LEVY

Paris 12 (75)67 travailleursDepuis 1991
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport Impression, reprographie et marquage ... + 2 pôles

ESAT L'ARCHE Les Trois Fontaines

Ambleteuse (62)55 travailleursDepuis 1972
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Espaces verts et paysagers

ESAT L'ATELIER

Bastia (2B)140 travailleursDepuis 1985
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires ... + 4 pôles

ESAT L'ENVOL FRONTIGNAN

Frontignan (34)110 travailleursDepuis 1973
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers

ESAT L'OASIS

Chauffailles (71)49 travailleursDepuis 1992
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Espaces verts et paysagers

ESAT LA BASTIDE - AFPJR

Châteauneuf-Grasse (06)105 travailleursDepuis 1980
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers

ESAT LA BERGERIE

Étalans (25)40 travailleursDepuis 1985
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Production industrielle

ESAT LA BESSONNIERE

Marseille (13)65 travailleursDepuis 1989
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Communication et marketing Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires ... + 4 pôles

ESAT LA CEZARENQUE

Concoules (30)90 travailleursDepuis 1972
Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires

ESAT LA PALANCA

Castelnau-le-Lez (34)23 travailleursDepuis 2012
Energie, environnement, gestion des déchets Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT LA REBELLERIE

Nueil-sur-Layon (49)30 travailleursDepuis 1978
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires

ESAT LA ROUE - ALGED

Rillieux-la-Pape (69)150 travailleursDepuis 1976
Production industrielle Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques ... + 2 pôles

ESAT LA VIE EN HERBES

Marcoussis (91)80 travailleursDepuis 1990
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Conditionnement, logistique et transport

ESAT LE BELLAIE

Mesnil-Clinchamps (14)80 travailleursDepuis 1985
Productions alimentaires Construction et bâtiment Espaces verts et paysagers

ESAT LE BERGERAT

Vesdun (18)43 travailleursDepuis 1972
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien

ESAT LE GRAND REAL

La Bastidonne (84)39 travailleursDepuis 1977
Restauration, hébergement et services touristiques Artisanat Productions alimentaires ... + 2 pôles

Vos questions sur les ESAT et EA

Les achats inclusifs encouragent-ils l'embauche de personnes en situation de handicap ?

Réaliser des achats inclusifs auprès d’ESAT ou d'Entreprises adaptées permet en effet de participer, de manière indirecte, à l’emploi, à la formation et à la montée en compétences de personnes en situation de handicap. C’est grâce à ce genre d’initiatives et aux dispositifs passerelles mis en place par ces structures que 54 % des entreprises privées et organismes publics emploient aujourd’hui des travailleurs handicapés.

Comment intégrer des dimensions sociales au sein des marchés publics ?

La commande publique prévoit différents dispositifs et outils permettant de valoriser les dimensions sociales dans l'acte d'achats et plus particulièrement de privilégier le recours aux prestataires inclusifs. Il s'agit notamment de :
- L'allotissement technique ou géographique
- La mise en place de critères de notation sociaux (liés à l'objet du marché)
- La mise en place de clauses sociales d'insertion
- La réservation de lots ou de marchés aux acteurs du Secteur du Travail Protégé et Adapté et/ou de l'Insertion par l'Activité Économique.

Qu'est-ce que la cotraitance ?

La co-traitance est l'un des modes de collaboration possibles avec un ESAT ou une Entreprise Adaptée. Il s'agit d'un Groupement Momentané d'Entreprises (ou GME), c'est-à-dire un accord privé entre plusieurs prestataires qui cadre les modalités de leur collaboration afin de répondre de façon commune à un marché privé ou public auquel ils n'auraient pas pu soumissionner seuls pour des raisons géographiques ou volumétriques par exemple. Cela donne lieu à un contrat de prestations de services multipartite entre le donneur d'ordres et les cotraitants.

Que signifie "achats inclusifs ou solidaires" ?

Un achat inclusif ou solidaire est un achat qui contribue au développement socio-économique des territoires par la création ou le maintien de l’emploi des personnes les plus fragiles. Il peut s'agir d'un achat auprès de prestataires ESAT et Entreprises Adaptées, qui ont un rôle essentiel dans le développement de l'autonomie des personnes handicapées et leur insertion professionnelle, auprès de structures de l'insertion, ou plus largement de prestataires de l'ESS. Un achat inclusif ou solidaire est un achat socialement responsable.

Qu'est-ce que la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) ?

Selon la définition donnée par la Commission européenne, la RSE, ou Responsabilité Sociétale des Entreprises, désigne « l’intégration volontaire, par les entreprises, de préoccupations sociales et environnementales à leurs activités commerciales et leurs relations avec leurs parties prenantes ». Il s’agit, autrement dit, de toutes les actions déployées par une organisation pour contribuer aux enjeux du développement durable, que ce soit au niveau social, environnemental ou économique.


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