ESAT et entreprises adaptées en Restaurant, cafétéria accueillant du public
Affiner la recherchePrès de 300 ESAT et Entreprises Adaptées sont spécialisés dans les services de restauration et disposent de restaurants et de cafétérias accueillant du public. Ces établissements proposent des spécialités culinaires variées, du goût de tous, avec des produits frais, bio et locaux, pour déguster une cuisine traditionnelle, en famille ou entre amis. Leurs services peuvent être proposés dans le cadre d’une restauration pour entreprises, de repas d’affaires, ou encore pour l’organisation d’événements (baptêmes, mariages, conférences, séminaires, repas de famille…). Ces prestataires proposent à la fois des services de livraison de repas, de consommation sur place, des prestations de traiteur et du self-service.
Le métier «Restaurant, cafétéria accueillant du public» regroupe 306 prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services dans ces domaines.
Voici la liste des entreprises concernées :
ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE
Haguenau (67)104 travailleursDepuis 1986AFIPH ENTREPRISES SUD ISERE GRESIVAUDAN
Susville (38)234 travailleursDepuis 1974ALLIANCE PRO EA
Saint-Claude (39)5 travailleursDepuis 2020ANRH ESAT de Paris 11ème
Paris 11 (75)120 travailleursDepuis 1958Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ARA HOTEL
Landerneau (29)12 travailleursDepuis 2017ARSEA ESAT LA GANZAU
Strasbourg (67)155 travailleursDepuis 1975Association FILEAS - Site de Retiers
Retiers (35)145 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Association FILEAS - Site de Vitré
Vitré (35)145 travailleursDepuis 1981Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ATELIERS SPECIALISES TECHNOLAND (AST)
Étupes (25)309 travailleursDepuis 1967Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ATESIA
Hurigny (71)115 travailleursDepuis 1984Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Domaine du Grand Puy
Montpellier (34)25 travailleursDepuis 2019Doubs Plaisance - Halte Saint Paul
Besançon (25)0 travailleursDepuis 2013Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
E.S.A.T. Nouveaux Horizons
Erstein (67)90 travailleursDepuis 1994EA BORELLI PAGNIOL
Marseille 10 (13)19 travailleursDepuis 2000Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
EA EMERAUDE ID
Lannion (22)32 travailleursDepuis 1996EA GAUDINETO
Salon-de-Provence (13)10 travailleursDepuis 1996Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
EA GEDHIF BOURGES
Bourges (18)41 travailleursDepuis 2016Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
EA HIRTZENSTEIN
Wattwiller (68)32 travailleursDepuis 2015EA RESTAURANT LE CHANTEMERLE
Aix-les-Bains (73)24 travailleursDepuis 2011EA UNAP
Pontarlier (25)28 travailleursDepuis 1998Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ELISA 13
Aix-en-Provence (13)84 travailleursDepuis 2001Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
EN 10 SAVEURS
Levallois-Perret (92)6 travailleursDepuis 2019ENTREPRISE ADAPTE DU MEYROL
Montélimar (26)14 travailleursDepuis 2001Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ENTREPRISE ADAPTEE APPS
Heillecourt (54)150 travailleursDepuis 1985ESAT BORD DE LOIRE
Sainte-Gemmes-sur-Loire (49)60 travailleursDepuis 1992ESAT "CAT NOTRE-AVENIR"
Bain-de-Bretagne (35)96 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT - Site Georges Couthon
Amiens (80)180 travailleursDepuis 1974ESAT Adapei 23
Saint-Sulpice-le-Guérétois (23)90 travailleursDepuis 1972ESAT ANDRE DE VILLENEUVE
Marseille 10 (13)40 travailleursDepuis 2007Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ANNE CLAIRE STAUBES
Schiltigheim (67)171 travailleursDepuis 1996ESAT ARMOR DINARD
Dinard (35)63 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT AUX 3 RELAIS
Saverne (67)100 travailleursDepuis 1984ESAT BACQUEVILLE EN CAUX
Bacqueville-en-Caux (76)99 travailleursDepuis 2001ESAT BERTHIER
Paris 17 (75)151 travailleursDepuis 1975Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT CAMADOC SITE LE MARIEL
Aucamville (31)70 travailleursDepuis 1978Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT CATAR
Pézenas (34)50 travailleursDepuis 1983ESAT CATARMOR - SAINT-MALO
Saint-Malo (35)223 travailleursDepuis 1969Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT CENTRE DE HARTHOUSE
Haguenau (67)26 travailleursDepuis 2001ESAT CISP JEAN CAURANT
Bagneux (92)55 travailleursDepuis 1984Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT COS REGAIN
Paris 13 (75)87 travailleursDepuis 2002Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT CPDS APAJH38
Grenoble (38)72 travailleursDepuis 1983ESAT CRAVANCHE
Cravanche (90)40 travailleursDepuis 2005Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT D'ISBERGUES
Isbergues (62)115 travailleursDepuis 1981Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de Besançon Adapei
Besançon (25)299 travailleursDepuis 1969Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE BLANQUEFORT
Blanquefort (33)75 travailleursDepuis 1996ESAT DE L'ALSACE BOSSUE
Diemeringen (67)74 travailleursDepuisESAT DE L'ELAN
Paris 13 (75)177 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de la Chaume
Saint-Benoît (86)31 travailleursDepuis 1991ESAT DE MAURIENNE
Saint-Avre (73)74 travailleursDepuis 1975Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE MOULINS
Moulins (03)87 travailleursDepuis 1967Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE POMPOIS
Sainte-Verge (79)127 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de Saillé - Apei Ouest 44
Guérande (44)141 travailleursDepuisESAT de Saint-Hilaire
Saint-Hilaire (03)94 travailleursDepuis 1992Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DES COMBRAILLES
Saint-Éloy-les-Mines (63)57 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DU CHAMP FLEURI
Cléon (76)64 travailleursDepuis 2005ESAT du CONTE
Mont-de-Marsan (40)120 travailleursDepuis 1972ESAT DU HAUT ANJOU
Segré-en-Anjou Bleu (49)85 travailleursDepuis 1984ESAT DU MARAND
Saint-Amant-Tallende (63)87 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DU PLATEAU - LANNEMEZAN
Lannemezan (65)60 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DU ROITELET
Tourcoing (59)110 travailleursDepuis 1972ESAT ELISA 30
Nîmes (30)86 travailleursDepuis 2011ESAT ELISA 51
Reims (51)59 travailleursDepuis 2004ESAT EPIS
Cantaron (06)145 travailleursDepuis 1977ESAT ESPACE AURORE
Paris 13 (75)65 travailleursDepuis 1997Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ESTUAIRE GONFREVILLE
Gonfreville-l'Orcher (76)90 travailleursDepuis 1998ESAT HABILIS (Les PEP CBFC)
Dijon (21)145 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HAUT- MEXANT
Saint-Denis-de-Pile (33)93 travailleursDepuis 1987ESAT HORS LES MURS BORDEAUX MÉTROPOLE RIVE DROITE_FLOIRAC
Floirac (33)15 travailleursDepuisESAT HORS MURS LADAPT ESSONNE INSERTION
Évry-Courcouronnes (91)50 travailleursDepuis 2001Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HORS MURS LADAPT RHONE METROPOLE DE LYON
Lyon 7 (69)70 travailleursDepuis 2004ESAT Hors-murs LADAPT Paris
Paris 11 (75)40 travailleursDepuis 2007Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT JACQUES CHAVENT (Oseat)
Lyon 7 (69)153 travailleursDepuis 1978ESAT JEAN MOULIN
Paris 14 (75)45 travailleursDepuis 1986Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT L'ABEILLE
Figeac (46)33 travailleursDepuis 1990ESAT L'ATELIER
Bastia (2B)140 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA BRECHE
Saumont-la-Poterie (76)115 travailleursDepuis 1985ESAT LA CEZARENQUE
Concoules (30)90 travailleursDepuis 1972ESAT LA CLEPSYDRE
Santeny (94)72 travailleursDepuis 2001ESAT LA JONCQUIERE
Jonchery-sur-Vesle (51)95 travailleursDepuis 1985ESAT LA LECHERE
Belley (01)132 travailleursDepuis 1974ESAT LA PALANCA
Castelnau-le-Lez (34)23 travailleursDepuis 2012ESAT LA RUCHE
Sarreguemines (57)159 travailleursDepuis 1980ESAT LE BERCAIL
Puget-sur-Argens (83)72 travailleursDepuis 1984ESAT LE CASTEL-GENNEVILLIERS
Gennevilliers (92)103 travailleursDepuis 1985ESAT LE GRAND REAL
La Bastidonne (84)39 travailleursDepuis 1977ESAT LE HAMEAU ADAPEI 64
Pau (64)143 travailleursDepuis 1978Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LE MONA SESAME languedoc roussillon
Tordères (66)39 travailleursDepuis 2001ESAT LE PHARE AMISEP
Val d'Oust (56)61 travailleursDepuis 1981Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LE RAZES
Nailloux (31)55 travailleursDepuis 2003ESAT LEON BERENGER
Marseille 10 (13)90 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES COMPAGNONS DE MAGUELONE
Palavas-les-Flots (34)84 travailleursDepuis 1969ESAT LES ECLUSES
Prémilhat (03)110 travailleursDepuis 1979Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES ESPACES
Laval (53)130 travailleursDepuis 1967ESAT Les Genêts d'Or de Châteaulin
Châteaulin (29)48 travailleursDepuis 1980Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES HORIZONS
Cussac-sur-Loire (43)85 travailleursDepuis 1973Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES PIERRES FAUVES
Vitrolles (13)82 travailleursDepuis 1996Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES ROMARINS
Draguignan (83)62 travailleursDepuis 1984ESAT L’ENVOLÉE RIOM
Riom (63)64 travailleursDepuis 2000Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT MAFFRAIS SERVICES
Thorigné-Fouillard (35)87 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT MANIBAN
Blagnac (31)28 travailleursDepuis 2012Vos questions sur les ESAT et EA
Il existe 6 familles de handicaps. Le handicap moteur, causant des difficultés à se déplacer, conserver ou changer de position, effectuer certains gestes. Le handicap visuel, entraînant une perte de l’acuité visuelle pouvant aller jusqu’à la cécité. Le handicap auditif, résultant d'une difficulté, voire une impossibilité à percevoir et localiser les sons et la parole. Le handicap mental, causant une difficulté à comprendre et une limitation dans la rapidité des fonctions mentales. Le handicap psychique, qui créé un déficit relationnel, ou des difficultés de concentration. Les maladies invalidantes, comme par exemple, les cancers, les maladies cardiovasculaires, le diabète...
Les achats inclusifs (aussi appelés achats solidaires) sont une sous-catégorie des achats responsables. Ils correspondent aux achats effectués par des donneurs d'ordres auprès de prestataires issus du Secteur du Travail Protégé et Adapté (STPA) tels que les ESAT ou Entreprises Adaptées ; ou du Secteur de l'Insertion par l'Activité Économique (IAE). Ces achats ont un impact social puisqu'ils favorisent l'insertion professionnelle, la formation, la montée en compétences des personnes les plus éloignées de l'emploi.
Historiquement, deux modes de collaborations existent :
Prestation de services sur site : un prestataire réalise pour le compte d'un client des prestations sur son site. Les intervenants sont sous le contrôle hiérarchique du fournisseur et interviennent avec les outils de l'ESAT ou de l'Entreprise Adaptée.
Mise à disposition : une ou plusieurs personnes sont mises à disposition du donneur d'ordres sous son contrôle hiérarchique. Le besoin doit être formalisé par une fiche de poste. La mise à disposition est réalisée sans marge par l'ESAT ou l'Entreprise Adapté.
Depuis quelques années, de nouveaux dispositifs viennent compléter la mise à disposition en favorisant l'inclusion des personnes en situation de handicap. Il s'agit notamment des dispositifs Tremplin et des Entreprise Adaptées de Travail Temporaire.
Les ESAT et Entreprises Adaptées sont des partenaires et sous-traitants privilégiés pour renforcer sa politique de responsabilité sociale et de développement durable. Exemplaires en matière d'accueil des travailleurs handicapés, ils permettent en effet de contribuer à l’insertion, la montée en compétences et l’emploi des personnes en situation de handicap. Ce sont aussi des acteurs de l'économie locale et du "made in France", ils permettent à leurs clients de privilégier l’achat local et les circuits courts tout en encourageant le développement économique des territoires.
Les entreprises privées ou organismes publics employant au moins 20 salariés ont pour obligation d'employer directement des travailleurs en situation de handicap à hauteur de 6% de leur effectif total. Lorsque ce taux d'emploi direct n'est pas atteint, le recours aux ESAT et Entreprises Adaptées via des achats responsables vient en déduction de la contribution brute théorique. Cette déductibilité varie selon deux plafonds :
- En cas d'un taux d'emploi direct inférieur à 3%, la déduction maximale d'achats réalisés auprès d'ESAT-EA est de 50% de la contribution brute.
- En cas d'un taux d'emploi direct supérieur à 3%, la déduction maximale d'achats réalisés auprès d'ESAT-EA est de 75% de la contribution brute.
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- Centre de loisirs
- Centre équestre
- Confection et livraison de paniers de fruits au bureau
- Cuisine centrale
- Gîte rural, camping
- Hôtel, résidence de tourisme
- Location de salles
- Paniers gourmands
- Pension animalière
- Portage de repas
- Réalisation et livraison de petits déjeuners et pauses gourmandes
- Réalisation et livraison de plateaux-repas (déjeuners d'entreprises)
- Restauration collective interne
- Traiteur