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ESAT et entreprises adaptées en Restauration collective interne

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Un grand nombre d’ESAT et d’Entreprises Adaptées est spécialisé dans la restauration collective interne, pour entreprises privées et institutions publiques. Ces prestataires proposent une cuisine de qualité avec entrées, plats, desserts, à base de produits parfois issus de l’agriculture biologique. Ces services de confection et de livraison de repas s'adressent à de nombreux acteurs différents : salariés, résidents d'établissements médico-sociaux, gérants de centres aérés, cantines scolaires, associations, collectivités, maisons de retraite… Certains de ces prestataires engagés dans l’insertion professionnelle de personnes en situation de handicap ont une capacité de production pouvant aller jusqu’à 1 500 repas par jour.

Le métier «Restauration collective interne» regroupe 189 prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services dans ces domaines.
Voici la liste des entreprises concernées :

MESSIDOR COMPTOIR DES CRIQUES SAIN BEL

Sain-Bel (69)16 travailleursDepuis 2002
Restauration, hébergement et services touristiques

MESSIDOR VENISSIEUX

Vénissieux (69)87 travailleursDepuis 1999
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 5 pôles

OPTIMAL ST

Saverne (67)11 travailleursDepuis 2002
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Production industrielle ... + 2 pôles

UNAPEI Alpes Provence ESAT HORS LES MURS LES MERISIERS

Aubagne (13)30 travailleursDepuis 2006
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers

UTOPI SAINT JACQUES DE LA LANDE

Saint-Jacques-de-la-Lande (35)210 travailleursDepuis 2002
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques ... + 2 pôles

VYV3 IDF - ESAT NOEL LE GAUD

Puteaux (92)30 travailleursDepuis 1991
Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien Services généraux

ADAP'PRO RESTAURATION

Kourou (973)10 travailleursDepuis 2017
Restauration, hébergement et services touristiques

ADAPEI DE L'ORNE - SITE D'ALENCON

Alençon (61)39 travailleursDepuis 1984
Restauration, hébergement et services touristiques Production industrielle Espaces verts et paysagers

ARIEGE RESTAURATION

Pamiers (09)21 travailleursDepuis 1995
Restauration, hébergement et services touristiques

ASSOCIATION LE BOIS L'ABESSE

Saint-Dizier (52)1 travailleursDepuis 2021
Restauration, hébergement et services touristiques

ATELIERS DES GUYARDS

Athis-Mons (91)105 travailleursDepuis 1994
Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport Prestations administratives ... + 2 pôles

Dispositif Médico-Social L'ESSOR DE MONGUILHEM

Monguilhem (32)82 travailleursDepuis 1972
Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques ... + 2 pôles

DSI AQUITAINE

Eysines (33)80 travailleursDepuis 2019
Production industrielle Construction et bâtiment Restauration, hébergement et services touristiques

DSI TT

Toulouse (31)30 travailleursDepuis 2021
Conditionnement, logistique et transport Construction et bâtiment Prestations intellectuelles ... + 4 pôles

E.S.A.T DE CONTREXEVILLE

Contrexéville (88)66 travailleursDepuis 1991
Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport Production industrielle

E.S.A.T DE SAINT-DIE-DES-VOSGES

Saint-Dié-des-Vosges (88)119 travailleursDepuis
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques ... + 3 pôles

E.S.A.T. POMMERET BREAL/MONTFORT

Bréal-sous-Montfort (35)91 travailleursDepuis
Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires Espaces verts et paysagers

EA ANAIS CUISINE CENTRALE JOUY-LE-MOUTIER

Jouy-le-Moutier (95)18 travailleursDepuis 2020
Restauration, hébergement et services touristiques

EA ATASH.APO

Saint-Trojan-les-Bains (17)75 travailleursDepuis 1990
Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques

EA BEL'ANSE

Petite-Île (974)18 travailleursDepuis
Restauration, hébergement et services touristiques

EA DES ATELIERS DU GRAIN D'OR CONTRES

Le Controis-en-Sologne (41)88 travailleursDepuis 2017
Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien Construction et bâtiment ... + 5 pôles

EA GEDHIF ST-DOULCHARD

Saint-Doulchard (18)41 travailleursDepuis 2009
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Impression, reprographie et marquage ... + 3 pôles

EA LES ATELIERS DU GRAIN D'OR - Contres

Le Controis-en-Sologne (41)3 travailleursDepuis 2017
Restauration, hébergement et services touristiques Production industrielle Nettoyage et entretien ... + 3 pôles

EA LOU JAS

Château-Arnoux-Saint-Auban (04)28 travailleursDepuis 1993
Restauration, hébergement et services touristiques

ENTREPRISE DU CANAL

Ramonville-Saint-Agne (31)12 travailleursDepuis 2000
Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT "Les Trois Sources"

Chaumont-en-Vexin (60)80 travailleursDepuis 1981
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Prestations administratives ... + 3 pôles

ESAT 'LE CORAIL'

Yutz (57)102 travailleursDepuis 1987
Production industrielle Impression, reprographie et marquage Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT ADAPEI 26 - SAINT VALLIER

Saint-Vallier (26)57 travailleursDepuis 1981
Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT ADAPEI CORREZE TULLE

Tulle (19)237 travailleursDepuis 1976
Construction et bâtiment Services généraux Espaces verts et paysagers ... + 4 pôles

ESAT AFAPEI Bartenheim

Bartenheim (68)100 travailleursDepuis 1980
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Espaces verts et paysagers

ESAT ALTER EGO

Hennebont (56)126 travailleursDepuis 1978
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 3 pôles

ESAT APEI LES PAPILLONS BLANCS

Montreuil (93)7 travailleursDepuis 1996
Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT APFA VILLEPINTE

Villepinte (93)130 travailleursDepuis 1974
Prestations administratives Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers ... + 2 pôles

ESAT ARCADE

Mondoubleau (41)46 travailleursDepuis 1993
Espaces verts et paysagers Production industrielle Prestations administratives ... + 3 pôles

ESAT Arche Les Sapins

Lignières-Ambleville (16)42 travailleursDepuis 1972
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT ATELIERS MAGDELEINE DE VIMONT

Castres-Gironde (33)90 travailleursDepuis 1986
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT ATELIERS PONT DES MEUNIERS

Hazebrouck (59)232 travailleursDepuis 1976
Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien

ESAT ATOUT BRENNE DE ST BENOIT DU SAULT

Le Blanc (36)60 travailleursDepuis 1990
Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport

ESAT CHATEAUNEUF

Châteauneuf-d'Ille-et-Vilaine (35)100 travailleursDepuis 1985
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT DE GRANDE-SYNTHE

Grande-Synthe (59)330 travailleursDepuis 1966
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Nettoyage et entretien

ESAT DE JONZAC

Saint-Germain-de-Lusignan (17)70 travailleursDepuis 1991
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien ... + 4 pôles

ESAT DE PERONNE

Albert (80)70 travailleursDepuis 1972
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien

ESAT DE PFASTATT – LES ATELIERS DE LA COTONNADE

Pfastatt (68)135 travailleursDepuis 1969
Production industrielle Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires ... + 3 pôles

ESAT DU CIRCUIT

Le Mans (72)110 travailleursDepuis 1991
Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires Production industrielle ... + 4 pôles

ESAT DU VAL D'EUROPE

Bailly-Romainvilliers (77)110 travailleursDepuis 2003
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

ESAT EDMOND DUFOUR

Chauny (02)224 travailleursDepuis 1970
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques ... + 3 pôles

ESAT ELISA 30

Nîmes (30)86 travailleursDepuis 2011
Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

ESAT H.ROBIN APAJH BEAUREPAIRE

Beaurepaire (38)97 travailleursDepuis 1984
Production industrielle Impression, reprographie et marquage Construction et bâtiment ... + 4 pôles

ESAT HENRI BUCHER

Vivonne (86)115 travailleursDepuis 1972
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

ESAT L'ALMANDIN

Châteauneuf-Grasse (06)52 travailleursDepuis 2000
Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers

ESAT L'ESPOIR

Marly (57)60 travailleursDepuis 1993
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Artisanat

ESAT L'EVENTAIL

Sarrebourg (57)150 travailleursDepuis 1978
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

ESAT L'ORANGE ÉPICÉE

Lieusaint (77)70 travailleursDepuis 2006
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Nettoyage et entretien

ESAT LA BULLE BLEUE

Montpellier (34)50 travailleursDepuis 2012
Communication et marketing Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers

ESAT LA CONFIANCE

Saint-Benoît (974)80 travailleursDepuis 2011
Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers

ESAT LE BREUIL

Le Breuil (71)132 travailleursDepuis 1972
Production industrielle Artisanat Restauration, hébergement et services touristiques ... + 3 pôles

ESAT LE CHAMPFLEURY' DE GOURBEYRE

Gourbeyre (971)140 travailleursDepuis 1987
Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques Production industrielle ... + 4 pôles

ESAT LE POSEIDON

La Seyne-sur-Mer (83)90 travailleursDepuis 1986
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport

ESAT LE VALOIS

Crépy-en-Valois (60)50 travailleursDepuis 1993
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques ... + 2 pôles

ESAT LES ATELIERS DE DIUSSE

Diusse (64)65 travailleursDepuis 1972
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT LES ATELIERS DE LAVERGNE

Prats-de-Carlux (24)142 travailleursDepuis 1973
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers ... + 4 pôles

ESAT LES ATELIERS DU MOULIN

Bondoufle (91)104 travailleursDepuis 2001
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien

ESAT LES ATELIERS DU PONT NEUF

Saint-Pierre (974)125 travailleursDepuis 1993
Productions alimentaires Nettoyage et entretien Communication et marketing ... + 4 pôles

ESAT LES ATELIERS VALLEE DE L'HERAULT

Florensac (34)92 travailleursDepuis 1965
Production industrielle Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport ... + 2 pôles

ESAT LES CHARMETTES Fédération APAJH

Saint-Mont (32)70 travailleursDepuis 1980
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Espaces verts et paysagers ... + 2 pôles

ESAT LES CHENES VERTS

Ruoms (07)82 travailleursDepuis 1977
Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT LES GARDONS

Salindres (30)164 travailleursDepuis 1973
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

ESAT LES HAUTS DE L'ARC

Pourcieux (83)67 travailleursDepuis 1981
Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques ... + 3 pôles

ESAT LES IRIS

Poilly-lez-Gien (45)87 travailleursDepuis 1980
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Restauration, hébergement et services touristiques ... + 2 pôles

ESAT LES PALMIERS

Hyères (83)163 travailleursDepuis 1972
Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport ... + 3 pôles

ESAT LES TISSANDIERS

Loches (37)98 travailleursDepuis 1978
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT OSEA

Antonne-et-Trigonant (24)228 travailleursDepuis 1974
Prestations intellectuelles Production industrielle Nettoyage et entretien ... + 3 pôles

ESAT PAULETTE PIGEON

Bellefontaine (972)102 travailleursDepuis 1979
Espaces verts et paysagers Construction et bâtiment Production industrielle ... + 3 pôles

ESAT ROMANET

Saint-Brice-sous-Forêt (95)74 travailleursDepuis 1996
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT SAINTE ANNE - ALBESTROFF

Albestroff (57)96 travailleursDepuis 1974
Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport ... + 2 pôles

ESAT SELF LA FONTAINE

Troyes (10)90 travailleursDepuis 1986
Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT VALERIE BONAFE APAJH81

Montredon-Labessonnié (81)50 travailleursDepuis 1998
Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers

ESATCO SITE LE BAILLEUL

Le Bailleul (72)53 travailleursDepuis 1988
Conditionnement, logistique et transport Prestations administratives Espaces verts et paysagers

esatco Vendée Site de Fontenay Le Comte

Fontenay-le-Comte (85)128 travailleursDepuis 1969
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

FEDERATION APAJH

Argy (36)57 travailleursDepuis 1992
Espaces verts et paysagers Energie, environnement, gestion des déchets Nettoyage et entretien ... + 3 pôles

L'ARCHE LE CAILLOU BLANC

Clohars-Fouesnant (29)22 travailleursDepuis 1983
Production industrielle Artisanat Espaces verts et paysagers

l'atelier des Talents

Metz (57)268 travailleursDepuis 1968
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Restauration, hébergement et services touristiques ... + 2 pôles

LE GRAND PRE - ROULLOURS 14500 VIRE NORMANDIE

Vire Normandie (14)110 travailleursDepuis 1971
Conditionnement, logistique et transport Production industrielle Nettoyage et entretien

Le VILLAGE DES METIERS

Chartres (28)70 travailleursDepuis 1984
Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport ... + 2 pôles

LES ATELIERS DE LA NACELLE

Évry-Courcouronnes (91)179 travailleursDepuis 1996
Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers ... + 5 pôles

RESTAURANT L' ATRIUM

Saint-Jean-de-Maurienne (73)6 travailleursDepuis 1987
Restauration, hébergement et services touristiques

RESTAURANT L'ACCUEIL

Bayeux (14)14 travailleursDepuis
Restauration, hébergement et services touristiques

S.A.P. LES ATELIERS DU DOUET

Saint-Sauveur-des-Landes (35)23 travailleursDepuis 1973
Production industrielle Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques

SOLICOOK

Saint-Louis (68)7 travailleursDepuis 2019
Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires

Vos questions sur les ESAT et EA

Pourquoi les ESAT et les Entreprises Adaptées sont-ils des partenaires privilégiés de leurs clients ?

Les prestataires ESAT et Entreprises Adaptées sont reconnus pour la qualité de leurs services, leur innovation constante, et la diversité des produits et services qu'ils proposent. Ils offrent des solutions dans plus de 200 métiers, sont flexibles, et s'adaptent facilement à la demande de leurs clients grâce à des services construits sur-mesure. De plus, les ESAT et EA représentent un maillage de plus de 2250 prestataires, répartis sur l'ensemble du territoire, ce qui fait d'eux des partenaires de proximité.

Qu'est-ce qu'un marché réservé ?

Un marché réservé est un marché où seul un public particulier sera en mesure de se positionner et de déposer sa candidature. Les marchés réservés ont pour but de favoriser l'insertion en incitant les ESAT, les Entreprises Adaptées et également les Structures de l'Insertion par l'Activité Économique (SIAE) à répondre à ces marchés. Avant de lancer un marché réservé, l'acheteur se doit d'interroger au préalable les différentes structures afin d'éviter que personne ne réponde et que son marché tombe en infructueux.

Que signifie "achats inclusifs ou solidaires" ?

Les termes « achat inclusif » et « achat solidaire » s’utilisent pour qualifier tout achat réalisé auprès d’acteurs engagés dans l’insertion sociale des personnes les plus fragiles. Par exemple, l’achat d’un produit auprès d’une structure telle qu’un ESAT ou une entreprise adaptée, favorisant l’insertion professionnelle, la formation et la montée en compétences de personnes en situation de handicap, est un achat inclusif ou solidaire.

Comment se calcule la contribution due dans le cadre de l'OETH ?

Les entreprises privées ou organismes publics employant au moins 20 salariés ont pour obligation d'employer directement des travailleurs en situation de handicap à hauteur de 6% de leur effectif total. Lorsque ce taux d'emploi direct n'est pas atteint, le recours aux ESAT et Entreprises Adaptées via des achats responsables vient en déduction de la contribution brute théorique. Cette déductibilité varie selon deux plafonds :
- En cas d'un taux d'emploi direct inférieur à 3%, la déduction maximale d'achats réalisés auprès d'ESAT-EA est de 50% de la contribution brute.
- En cas d'un taux d'emploi direct supérieur à 3%, la déduction maximale d'achats réalisés auprès d'ESAT-EA est de 75% de la contribution brute.

Qu'est-ce qu'une Entreprise Adaptée de Travail Temporaire (EATT) ?

Une EATT est une Entreprise Adaptée ayant pour critère différenciant de proposer exclusivement des services sous forme de contrats intérimaires. L’EATT se charge ainsi de sourcer les travailleurs intérimaires en situation de handicap pour répondre aux besoins des clients (entreprises privées ou organismes publics). Ce dispositif, en phase expérimentale aujourd’hui, vise à favoriser la professionnalisation des personnes en situation de handicap, à travers l’accompagnement individuel, l’accès à des formations et l’embauche.


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