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ESAT et entreprises adaptées en Traiteur autour de Paris 12

Un très grand nombre d’ESAT et d’Entreprises Adaptées proposent des services de restauration et de traiteurs aux particuliers, collectivités et entreprises, et ce dans toute la France. Ces prestataires, qui emploient des travailleurs en situation de handicap, mettent du personnel de service à disposition de leurs clients, pour tous types d’événements : cocktails, buffets froids ou chauds, apéritifs dînatoires, événements familiaux, repas d’affaires, service à table, goûters d’anniversaire, plateaux-repas et lunch-box, banquets… Ils vous proposent de composer des repas sur mesure, adaptés à vos attentes : pâtisserie fine, petits fours, petits-déjeuners, vins, plats végétariens, salades composées, quiches, pizzas, tartes, produits locaux…

Le métier Traiteur regroupe des prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services des ces domaines.
Voici la liste des ESAT et des entreprises adaptées spécialisées en Traiteur à Paris 12 et dans sa région :

LES ATELIERS DE JEMMAPES

Paris 12 (75)132 travailleursDepuis 1970
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien

ESAT APEI LES PAPILLONS BLANCS

Montreuil (93)à 4 km7 travailleursDepuis 1996
Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT PLAISANCE

Paris 14 (75)à 4 km96 travailleursDepuis 1994
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Prestations administratives Artisanat ... + 2 pôles

LE COLIBRI

Pantin (93)à 6 km56 travailleursDepuis 1992
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Restauration, hébergement et services touristiques Impression, reprographie et marquage

ESAT La Fabrique

Vitry-sur-Seine (94)à 6 km140 travailleursDepuis 1968
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Artisanat Nettoyage et entretien ... + 3 pôles

Solipolis - ESAT LES ATELIERS DE GARLANDE

Bagneux (92)à 7 km79 travailleursDepuis 1993
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Nettoyage et entretien Prestations administratives Conditionnement, logistique et transport

ESAT BERTHIER

Paris 17 (75)à 7 km151 travailleursDepuis 1975
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Prestations intellectuelles Communication et marketing Restauration, hébergement et services touristiques ... + 9 pôles

TURBULENCES

Paris 17 (75)à 7 km30 travailleursDepuis 2007
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Communication et marketing Artisanat Production industrielle

Solipolis - ESAT YVONNE WENDLING

Issy-les-Moulineaux (92)à 9 km98 travailleursDepuis 1990
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Prestations administratives Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

EN 10 SAVEURS

Levallois-Perret (92)à 9 km6 travailleursDepuis 2019
Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT LE MANOIR AFASER

Champigny-sur-Marne (94)à 9 km141 travailleursDepuis 1984
Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers

Vos questions sur les ESAT et EA

Quelle est l'offre de services des ESAT et Entreprises Adaptées ?

L'offre de services proposés par les prestataires ESAT et Entreprises Adaptées est très variée et s'articule autour de plus de 200 métiers regroupés sur une quinzaine de pôles de compétences. Il s'agit pour la majeure partie (70 %) de métiers de services que vous pourrez retrouver en intégralité sur l'annuaire du Réseau Gesat.
Vous pourrez également retrouver toutes les tendances d'évolution de l'offre métiers proposée par les ESAT et Entreprises Adaptées au sein de l'Observatoire Économique National des achats auprès des ESAT et Entreprises Adaptées accessible ICI

Les entreprises privées sont-elles les seules à devoir employer des personnes handicapées ?

Depuis le 1er janvier 2006, tous les organismes publics sont, comme les entreprises privées, assujetties à l'Obligation d'Emploi de Personnes Handicapées (OETH). Elles doivent donc respecter un taux d'emploi de personne en situation de handicap équivalent à 6% de leur effectif. Les organisations n'atteignant pas ce taux sont soumises au paiement d'une contribution versée au FIPHFP. Le montant de cette contribution peut être réduit en achetant des produits ou services aux prestataires ESAT et Entreprises Adaptées.

Qu'est-ce qu'un marché réservé ?

Un acheteur public peut faire le choix de réserver tout ou partie (lot) d'un marché à certains acteurs économiques. Les cibles de ces marchés réservés sont les ESAT et Entreprises Adaptées ET/OU les structures de l'Insertion par l'Activité Économique OU les structures de l'Économie Sociale et Solidaire (sous réserve de certains critères). La réservation à l'un de ces acteurs prévoit que seuls ces acteurs économiques peuvent se positionner sur le lot/marché réservé. Ceux-ci ne peuvent pas sous-traiter ou co-traiter une partie de la prestation à d'autres acteurs économiques. Vous trouverez plus d'information sur les marchés réservés en consultant les articles L2113-12 à L2113-16 du Code de la Commande Publique.

Comment se calcule la contribution due dans le cadre de l'OETH ?

Les entreprises privées ou organismes publics employant au moins 20 salariés ont pour obligation d'employer directement des travailleurs en situation de handicap à hauteur de 6% de leur effectif total. Lorsque ce taux d'emploi direct n'est pas atteint, le recours aux ESAT et Entreprises Adaptées via des achats responsables vient en déduction de la contribution brute théorique. Cette déductibilité varie selon deux plafonds :
- En cas d'un taux d'emploi direct inférieur à 3%, la déduction maximale d'achats réalisés auprès d'ESAT-EA est de 50% de la contribution brute.
- En cas d'un taux d'emploi direct supérieur à 3%, la déduction maximale d'achats réalisés auprès d'ESAT-EA est de 75% de la contribution brute.

Qu'est-ce qu'un handicap ?

Selon l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé), une personne est considérée comme étant en situation de handicap à partir du moment où son intégrité physique ou mentale est diminuée, temporairement ou définitivement, limitant ainsi son autonomie et son insertion sociale et professionnelle, et ce quelle que soit la cause du handicap (problème congénital, accident, effet de l’âge…).

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