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ESAT et entreprises adaptées en Légumerie

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Des ESAT et des Entreprises Adaptées sont spécialisés dans la légumerie. La prestation consiste au lavage, à l'épluchage, à la découpe et à la mise sous vide de fruits et légumes bio et non bio et de saison. Les prestataires réalisent souvent la livraison de ces produits préparés, prêts à être cuisinés ou consommés. Ces services peuvent concerner les restaurateurs, les collectivités, les cantines scolaires ou encore les restaurants d'entreprise.

Le métier «Légumerie» regroupe 27 prestataires du secteur du travail protégé et adapté (ESAT & EA) qui offrent des services dans ces domaines.
Voici la liste des entreprises concernées :

EA - LES ATELIERS DU TERNOIS

Saint-Pol-sur-Ternoise (62)23 travailleursDepuis 2010
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Construction et bâtiment ... + 3 pôles

ESAT BORD DE LOIRE (Groupe VYV)

Sainte-Gemmes-sur-Loire (49)60 travailleursDepuis 1992
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Restauration, hébergement et services touristiques ... + 8 pôles

ESAT CATAR

Pézenas (34)50 travailleursDepuis 1983
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Nettoyage et entretien Restauration, hébergement et services touristiques Conditionnement, logistique et transport ... + 4 pôles

ESAT de Varize

Varize-Vaudoncourt (57)103 travailleursDepuis 1983
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT Les ateliers de l'Hermitage institut LA TEPPE

Tain-l'Hermitage (26)65 travailleursDepuis 1986
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Artisanat ... + 2 pôles

ESAT Truffaut (IDEFHI)

Canteleu (76)51 travailleursDepuis 1993
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques Espaces verts et paysagers

Esatco Site du Pays de Guingamp (ESAT)

Plouisy (22)121 travailleursDepuis 1991
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Production industrielle

Kypseli - ESAT SAINT BARTHELEMY

Saint-Barthélemy-d'Anjou (49)90 travailleursDepuis 1969
Productions alimentaires Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 4 pôles

LES ATELIERS DU LOBEL

Saint-Omer (62)36 travailleursDepuis 1976
Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires Espaces verts et paysagers

AFEJI ESAT Les Ateliers du Westhoek

Loon-Plage (59)39 travailleursDepuis 2004
Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport

APIHA

Mauvezin-sur-Gupie (47)46 travailleursDepuis 1999
Nettoyage et entretien Production industrielle Productions alimentaires

APIHA SAS

Marmande (47)205 travailleursDepuis 1999
Productions alimentaires Nettoyage et entretien Production industrielle

EA ANAIS – CUISINE et LÉGUMERIE DU GRAND OUEST

Cerisé (61)28 travailleursDepuis
Restauration, hébergement et services touristiques Productions alimentaires

EA CAPAC

Châteaubernard (16)75 travailleursDepuis 1995
Nettoyage et entretien Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT ADPEP 36 Antenne de Levroux

Levroux (36)26 travailleursDepuis 1990
Espaces verts et paysagers Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques

ESAT ALTER EGO

Hennebont (56)126 travailleursDepuis 1978
Production industrielle Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

ESAT APAJH de Larmor Plage

Larmor-Plage (56)88 travailleursDepuis 1983
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Productions alimentaires ... + 2 pôles

ESAT DU THERAIN

Beauvais (60)175 travailleursDepuis 1977
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

ESAT IPOLAIS

Les Hauts d'Anjou (49)45 travailleursDepuis 1995
Conditionnement, logistique et transport Espaces verts et paysagers Productions alimentaires

ESAT LES ATELIERS DU PONT NEUF

Saint-Pierre (974)125 travailleursDepuis 1993
Productions alimentaires Communication et marketing Construction et bâtiment ... + 4 pôles

ESAT LES TROIS SOLEILS

Bordères-sur-l'Échez (65)170 travailleursDepuis 1988
Productions alimentaires Nettoyage et entretien Espaces verts et paysagers ... + 3 pôles

esatco Vendée Site EA Les Bazinières

La Roche-sur-Yon (85)48 travailleursDepuis 2008
Production industrielle Productions alimentaires

KERHOAS SERVICES

Larmor-Plage (56)88 travailleursDepuis 2002
Espaces verts et paysagers Conditionnement, logistique et transport Nettoyage et entretien ... + 2 pôles

LES JARDINS DE SOLENE

Pernes-les-Fontaines (84)10 travailleursDepuis 2017
Productions alimentaires

O3 EXPERTS CROUZILLES

Crouzilles (37)112 travailleursDepuis 2020
Artisanat Productions alimentaires Prestations intellectuelles

O3 EXPERTS ILE BOUCHARD

L'Île-Bouchard (37)23 travailleursDepuis 2018
Productions alimentaires Prestations intellectuelles Prestations administratives

SOLICOOK

Saint-Louis (68)7 travailleursDepuis 2019
Productions alimentaires Restauration, hébergement et services touristiques

Vos questions sur les ESAT et EA

Qu'est-ce que la mise à disposition ?

La mise à disposition est un dispositif d'inclusion : elle consiste en un prêt de main d'oeuvre d'un ESAT ou d'une EA, à une entreprise ordinaire, pour une durée maximale de 24 mois. Au quotidien, le travailleur en situation de handicap mis à disposition occupe un poste de travail, et réalise sa mission sous l'encadrement de l'entreprise accueillante, mais reste contractuellement lié à son ESAT ou son EA. L'exercice de cette activité à caractère professionnel en milieu ordinaire de travail contribue à favoriser son épanouissement personnel et professionnel et à développer sa capacité d’emploi. Le but est l’embauche éventuelle du travailleur par l'entreprise accueillante.

Qui est concerné par l'OETH ?

Toutes les entreprises et organisations publiques doivent déclarer leur taux d'emploi de personnes en situation de handicap. Pour autant, seules les organisations et entreprises de plus de 20 salariés doivent s'acquitter d'une contribution si elles n'atteignent pas le taux de 6% de personnes en situation de handicap au sein de leurs effectifs.

Les achats inclusifs encouragent-ils l'embauche de personnes en situation de handicap ?

Les achats inclusifs encouragent la réinsertion de personnes éloignées de l'emploi. Pour ce faire, les services achats peuvent avoir recours à des prestations de services effectuées par des prestataires inclusifs, tout comme des recrutements ou du recours à des dispositifs passerelles (mise à disposition, EA Tremplin, EA de travail temporaire, etc.). Il est également envisageable d'internaliser partiellement des prestations sur sites via le recours à la mise à disposition plutôt que d'acheter des prestations de services sur sites "classiques".

Quelle est la capacité d'innovation des ESAT et Entreprises Adaptées ?

Les ESAT et Entreprises Adaptées sont en constante évolution afin de proposer de nouveaux services à leurs clients. Cette capacité d'innovation leur permet de s'adapter aux besoins des donneurs d'ordres et de contribuer à la montée en compétences des travailleurs en situation de handicap. Au cours des deux dernières années, 62% des ESAT et Entreprises Adaptées se sont lancés dans une nouvelle activité, pour répondre à la demande de leurs clients et répondre à de nouveaux marchés.

Comment intégrer des dimensions sociales au sein des marchés publics ?

Le Code de la Commande publique prévoit plusieurs dispositifs juridiques pour intégrer une dimension sociale aux marchés publics. Pour choisir le levier le plus adapté, il est nécessaire d'évaluer en amont la faisabilité, pour identifier des marchés ou des lots d'un marché qui pourraient être confiés à des prestataires socialement responsables. En fonction des résultats, il sera possible d'insérer un critère de notation RSE, une clause d'insertion pour les publics éloignés de l'emploi (dont les personnes en situation de handicap), ou de réserver le marché ou le lot à des structures de l'insertion par l'activité économique (IAE), ou du Secteur du Travail Protégé et Adapté (STPA).


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