Productions alimentaires
Les ESAT et les Entreprises Adaptées ont investi depuis longtemps le secteur de la production alimentaire et de la transformation de matières premières issues de l'agriculture, de l'élevage ou de la pêche, en produits alimentaires destinés à la consommation. Les approvisionnements sont locaux et dans de nombreux cas, la production de la matière première est réalisée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée. Les ESAT et les Entreprises Adaptées proposent une gamme variée de produits : chocolats, confiseries, conserveries, confitures, biscuits, huiles, plats cuisinés, condiments, potages, miels, charcuteries, œufs, yaourts, fruits secs... Cette production est proposée en circuits courts, directement dans une boutique gérée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée ou via des relais locaux (épiceries, marchés, grandes surfaces).
Les ateliers de Maguelone
Lattes (34)25 travailleursDepuis 2016LES ATELIERS DES VAUZELLES (E.I.R.C)
Châteaubernard (16)84 travailleursDepuis 1979Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DU CAILLY
Canteleu (76)115 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DU LOBEL
Saint-Omer (62)36 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DU QUERCITAIN
Le Quesnoy (59)60 travailleursDepuis 2009Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
LES ATELIERS DU WILLERHOF
Hilsenheim (67)40 travailleursDepuis 1984LES ATELIERS GIER
La Grand-Croix (42)180 travailleursDepuis 1973LES ATELIERS SAINT JOSEPH
Mérignac (33)90 travailleursDepuis 1967LES HERMONES
Thonon-les-Bains (74)170 travailleursDepuis 1969LES QUATRE SAISONS DE LOZÈRE
Saint-Chély-d'Apcher (48)22 travailleursDepuis 2016MESSIDOR COMPTOIR DES CRIQUES PONT-EVEQUE
Pont-Évêque (38)21 travailleursDepuis 2013O3 EXPERTS CROUZILLES
Crouzilles (37)4 travailleursDepuis 2020Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
O3 EXPERTS CROUZILLES (gare)
Crouzilles (37)7 travailleursDepuisSignataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
O3 Experts Entreprise Adaptée
Tours (37)26 travailleursDepuis 2017Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
O3 EXPERTS ILE BOUCHARD
L'Île-Bouchard (37)0 travailleursDepuis 2018Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
PROMUT Entreprise adaptée - Site de Quetigny
Quetigny (21)42 travailleursDepuis 2022Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
PROMUT Entreprise Adaptée site Dijon
Dijon (21)250 travailleursDepuis 1990Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
SOL'ACT - ESAT de l'AGIVR
Belleville-en-Beaujolais (69)85 travailleursDepuis 1987SOL'ACT - ESAT de l'AGIVR
Villefranche-sur-Saône (69)110 travailleursDepuis 1969UNIK - ESAT L'ENVOL FRONTIGNAN
Frontignan (34)110 travailleursDepuis 1973VYV3 IDF - ESAT NOEL LE GAUD
Puteaux (92)30 travailleursDepuis 1991Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ADC ASSOCIATION FRANCOIS TRYSTRAM
Saint-Cyr-sur-Loire (37)165 travailleursDepuis 1983AFEJI EA FLANDRE LITTORAL
Grande-Synthe (59)73 travailleursDepuis 2018AFEJI ESAT Les Ateliers du Westhoek
Loon-Plage (59)39 travailleursDepuis 2004API TRUCK'S
Issoire (63)9 travailleursDepuis 2022ARLEQUIN - Caudebec-lès-Ebleuf
Caudebec-lès-Elbeuf (76)9 travailleursDepuisAteliers des Eaux bleues
Liverdun (54)45 travailleursDepuis 1993ATOUT BRENNE (La Ferme d'Azé)
Le Blanc (36)88 travailleursDepuis 1981CAT de l'APEI
Nouméa (988)82 travailleursDepuis 1986Coopérative de la Ferme Saint-André Entreprise Adaptée - CARITAS ALSACE
Friedolsheim (67)11 travailleursDepuis 2007DREAM SOLUTIONS
Valence (26)9 travailleursDepuis 2015E.S.A.T LES ATELIERS DE LA FORET
Pouillon (51)100 travailleursDepuis 1974E.S.A.T. ATELIERS DU LITTORAL
Rochefort (17)62 travailleursDepuis 1993E.S.A.T. DE L'ARMOR A L'ARGOAT
Caudan (56)80 travailleursDepuis 1999E.S.A.T. POMMERET BREAL/MONTFORT
Bréal-sous-Montfort (35)91 travailleursDepuisEA ANAIS – CUISINE et LÉGUMERIE DU GRAND OUEST
Cerisé (61)28 travailleursDepuisEA AVEHC
Chamberet (19)30 travailleursDepuis 2000EA CAPAC
Châteaubernard (16)75 travailleursDepuis 1995EA CASEM 19
Donzenac (19)70 travailleursDepuis 2003EA CHALLENGE
Caudry (59)62 travailleursDepuis 1993EA DE CARENTOIR (LE BOIS JUMEL)
Carentoir (56)20 travailleursDepuis 1998EA DE L'AIGUILLON
Mondeville (14)13 travailleursDepuis 1998EA DEPARTEMENTALE DES LANDES
Mont-de-Marsan (40)77 travailleursDepuisEA DYAD
Flers-en-Escrebieux (59)113 travailleursDepuis 2002EA FOLKE BERNADOTTE - CROIX-ROUGE FRANCAISE
La Seyne-sur-Mer (83)3 travailleursDepuis 2019EA LA NOUES DU BOIS
Dampierre-en-Burly (45)17 travailleursDepuis 1996EA LES ETOILES D'OUTRE MER
Fort-de-France (972)1 travailleursDepuis 2021EA LES OLIVIERS DU TAOURO (APREH)
La Colle-sur-Loup (06)15 travailleursDepuis 1991EA LES TERROIRS DU PLANTAUREL
Montégut-Plantaurel (09)16 travailleursDepuis 1993EA SERVICES VITICOLES
Beaune (21)61 travailleursDepuis 1994EA TPC SCOP SA
Saint-Jean-de-Braye (45)184 travailleursDepuis 1984EAOS SERVICES
Perpignan (66)1 travailleursDepuisEAOS SERVICES NARBONNE
Narbonne (11)1 travailleursDepuisEDPAMS
Belleville-et-Châtillon-sur-Bar (08)23 travailleursDepuis 1995ELISE ALPES
Annecy (74)10 travailleursDepuis 2013ENTREPRISE ADAPTEE DU MASGEROT
Guéret (23)4 travailleursDepuisEntreprise Adaptée FUMAY
Fumay (08)66 travailleursDepuis 1988ESAT 4 VAULX-JARDIN
Corseul (22)97 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ADPEP 36 Antenne de Levroux
Levroux (36)26 travailleursDepuis 1990ESAT AGRICOLE A VOCATION BIOLOGIQUE
Gémozac (17)40 travailleursDepuis 2001ESAT ALIZE MODULE D'ANSE BERTRAND
Anse-Bertrand (971)110 travailleursDepuis 1985ESAT ALIZE MODULE DE BASSE-TERRE
Basse-Terre (971)110 travailleursDepuis 1985ESAT ALTER EGO
Hennebont (56)126 travailleursDepuis 1978ESAT APAJH de Larmor Plage
Larmor-Plage (56)88 travailleursDepuis 1983ESAT APAJH LES TROIS TERROIRS
Port Leucate (11)77 travailleursDepuis 1984ESAT APIRJSO-LA COURONNERIE
Saint-Pryvé-Saint-Mesmin (45)107 travailleursDepuis 1977Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Arche Les Sapins
Lignières-Ambleville (16)42 travailleursDepuis 1972ESAT ATELIERS DE LA COLMONT
Gorron (53)95 travailleursDepuis 1977ESAT ATELIERS DU HAINAUT (APEI Valenciennes )
Anzin (59)248 travailleursDepuis 1968ESAT ATELIERS LA SOURCE
Sornac (19)72 travailleursDepuis 1978ESAT ATELIERS MAGDELEINE DE VIMONT
Castres-Gironde (33)90 travailleursDepuis 1986ESAT ATELIERS WATTEAU
Bruay-sur-l'Escaut (59)176 travailleursDepuisESAT ATOUT BRENNE
Le Blanc (36)18 travailleursDepuis 1992ESAT ATOUT BRENNE
Le Blanc (36)88 travailleursDepuis 1991ESAT BEAULIEU
Toulon (83)80 travailleursDepuis 2001ESAT BETHANIE-PICAUVILLE
Picauville (50)77 travailleursDepuis 1996ESAT BOCAGE
Flers (61)107 travailleursDepuis 1978ESAT BOISSOR
Luzech (46)158 travailleursDepuis 1972ESAT CAL CAVALLER
Enveitg (66)40 travailleursDepuis 1988ESAT CHAMPAGNE (LES RICEYS)
Les Riceys (10)22 travailleursDepuis 1990ESAT CHAMPAGNE ANTENNE DE BAR SUR AUBE
Proverville (10)28 travailleursDepuis 1991ESAT CLERMONT CAPELAS
Fontenilles (31)78 travailleursDepuis 1978ESAT Coat Bihan de Lanmeur
Lanmeur (29)39 travailleursDepuis 1979ESAT CRESSONNET - APAJH AD33
Saint-Seurin-sur-l'Isle (33)75 travailleursDepuis 1991ESAT D'ALLAMPS
Allamps (54)65 travailleursDepuis 1993ESAT DE BELVAL
Portieux (88)52 travailleursDepuis 1980ESAT DE BOULDOIRE
Montrodat (48)70 travailleursDepuis 1974ESAT DE GRANDE-SYNTHE
Grande-Synthe (59)330 travailleursDepuis 1966ESAT DE KERCHENE LE FOURNILLER siège social
Lapalud (84)67 travailleursDepuis 1972ESAT DE L'ARIST
Gières (38)46 travailleursDepuis 2011ESAT de l'Association Le Bois l'Abbesse
Saint-Dizier (52)172 travailleursDepuis 1977Vos questions sur les ESAT et EA
Les structures de l'Économie Sociale et Solidaire placent l'impact social, économique et/ou environnemental au cœur de leurs actions et de leur mission. A ce titre, elles s'appuient sur de grands principes fondateurs : la primauté des personnes et de l'objet social sur le capital, l'utilité collective ou sociale, la non-lucrativité individuelle et la juste répartition des excédents, une Gouvernance démocratique, une liberté d'adhésion et la mixité des ressources. Plus d'informations sur le site d'ESS France ou au sein de ce document.
La co-traitance est l'établissement d'un partenariat entre plusieurs entreprises en vue de répondre à un marché. Il peut s'agir d'un groupement entre plusieurs entreprises ordinaires, entre plusieurs ESAT et Entreprises Adaptées, ou le plus fréquemment, entre un ESAT-EA et une entreprise ordinaire. Les relations entre les co-traitants sont régies par une convention de groupement. En parallèle, les co-traitants sont généralement reliés au client par un contrat multipartite. Chaque co-traitant réalise une partie du marché, et transmet au client la facture correspondante.
Toute personne peut, quelle que soit la typologie de son handicap (moteur, physique, psychique…), être redirigée vers une entreprise adaptée ou un ESAT par sa MDPH (Maison Départementale pour les Personnes Handicapées). Chaque ESAT accueille en moyenne 90 travailleurs handicapés, et une entreprise adaptée accueille généralement autour de 44 salariés en situation de handicap.
Les achats responsables regroupent plusieurs familles d'achat : les achats écoresponsables, qui ont un impact réduit sur l'environnement, et les achats solidaires. Les achats solidaires peuvent être des achats inclusifs, auprès de structures de l'insertion par l'activité professionnelle, d'ESAT ou d'Entreprises Adaptées ou des achats équitables, qui rémunèrent les fournisseurs au prix le plus juste.
Pour les entreprises souhaitant renforcer leur politique RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), faire appel à un ESAT ou à une Entreprise Adaptée est un choix très judicieux. Cela permet en effet au client de jouer un rôle dans l’accès à l’emploi et la professionnalisation des personnes en situation de handicap. Par ailleurs, travailler avec des établissements socialement responsables, acteurs de l’économie locale, permet de répondre à des problématiques économiques et environnementales.
Les métiers rattachés au pôle Productions alimentaires
Retrouvez la liste de tous les métiers du pôle Productions alimentaires disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Apiculture
- Aquaculture, produits de la mer
- Arboriculture, vergers
- Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie
- Chocolaterie
- Conditionnement alimentaire
- Confiturerie
- Conserverie, charcuterie, plats cuisinés
- Élevage de viandes et volailles
- Légumerie
- Maraîchage
- Paniers gourmands
- Plantes aromatiques et médicinales
- Prestations de services agricoles
- Production de compost
- Production de jus de fruits ou cidre
- Production de vins, bières et spiritueux
- Produits alimentaires divers
- Produits anti-gaspi
- Torréfaction de café
- Œufs et produits laitiers
Les autres pôles de compétences
Retrouvez tous les autres pôles de compétences disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Artisanat
- Communication et marketing
- Conditionnement, logistique et transport
- Construction et bâtiment
- Energie, environnement, gestion des déchets
- Espaces verts et paysagers
- Impression, reprographie et marquage
- Nettoyage et entretien
- Prestations administratives
- Prestations intellectuelles
- Production industrielle
- Restauration, hébergement et services touristiques
- Services généraux