Productions alimentaires
Les ESAT et les Entreprises Adaptées ont investi depuis longtemps le secteur de la production alimentaire et de la transformation de matières premières issues de l'agriculture, de l'élevage ou de la pêche, en produits alimentaires destinés à la consommation. Les approvisionnements sont locaux et dans de nombreux cas, la production de la matière première est réalisée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée. Les ESAT et les Entreprises Adaptées proposent une gamme variée de produits : chocolats, confiseries, conserveries, confitures, biscuits, huiles, plats cuisinés, condiments, potages, miels, charcuteries, œufs, yaourts, fruits secs... Cette production est proposée en circuits courts, directement dans une boutique gérée par l'ESAT ou l'Entreprise Adaptée ou via des relais locaux (épiceries, marchés, grandes surfaces).
ESAT DU VAL D'EUROPE
Bailly-Romainvilliers (77)110 travailleursDepuis 2003ESAT FERME DE LA HAUTE LANDE
Captieux (33)85 travailleursDepuis 1984ESAT FERME DU PONT DE SAINS
Féron (59)166 travailleursDepuis 1977ESAT FOYER DE CLUNY
Ligueil (37)110 travailleursDepuis 1973ESAT GAIA 17 FDR Aubreçay
Saint-Xandre (17)45 travailleursDepuis 2008ESAT GERNEZ RIEUX
Ravine des Cabris (974)95 travailleursDepuis 1978ESAT GLOMEL
Rostrenen (22)80 travailleursDepuis 1993ESAT GURE NAHIA
Arbonne (64)180 travailleursDepuis 1970ESAT HORIZON
Baie-Mahault (971)119 travailleursDepuis 2002ESAT IPOLAIS
Les Hauts d'Anjou (49)45 travailleursDepuis 1995ESAT James marangé
La Souterraine (23)40 travailleursDepuis 1988ESAT JARDIN DES PLANTES
Doué-en-Anjou (49)40 travailleursDepuis 1984ESAT L'ARCHE A COGNAC
Châteaubernard (16)60 travailleursDepuis 1978ESAT L'ARCHE D'AIGREFOIN
Saint-Rémy-lès-Chevreuse (78)55 travailleursDepuis 1981ESAT L'ATRE DE LA VALLEE
Orbey (68)18 travailleursDepuis 2009ESAT L'ESPOIR
Marly (57)60 travailleursDepuis 1993ESAT L'OLIVIER BRUZ
Bruz (35)6 travailleursDepuis 2004ESAT LA BESSONNIERE
Marseille (13)65 travailleursDepuis 1989Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA FERME DE LA FAISANDERIE
Bainville-sur-Madon (54)30 travailleursDepuis 2005ESAT LA FERME DU GAPEAU - AVATH
Solliès-Pont (83)74 travailleursDepuis 1995ESAT LA GAUTHIERE
Aubagne (13)69 travailleursDepuis 1978ESAT LA PRADELLE - ESAT LE MAS TEMPIE - SESAME AUTISME OCCITANIE EST
Saumane (30)97 travailleursDepuis 1987Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA ROSELIERE
Elne (66)50 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA SIMONIERE
Saint-Symphorien (35)87 travailleursDepuis 1982ESAT La Soubretière
Savenay (44)125 travailleursDepuis 1981Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LE BERCAIL
Puget-sur-Argens (83)72 travailleursDepuis 1984ESAT LE BOIS JUMEL
Carentoir (56)65 travailleursDepuis 1982ESAT Le Colombier
Origny-Sainte-Benoite (02)53 travailleursDepuis 1984ESAT LE COLOMBIER - LA BLÉGNIÈRE
Cremeaux (42)38 travailleursDepuis 1985ESAT LE COLOMBIER LA BLEGNIERE
Bussy-Albieux (42)79 travailleursDepuis 1985ESAT LE HABERT
Entremont-le-Vieux (73)35 travailleursDepuis 1998ESAT LE JARDINET
Le Cateau-Cambrésis (59)147 travailleursDepuis 1981ESAT LE MAS DE PARACOL
Le Val (83)51 travailleursDepuis 1988ESAT LE PRIEURE
Saint Dalmas de Tende (06)72 travailleursDepuis 1985ESAT LE PUCH - SECTION AGRICOLE
Sauveterre-de-Guyenne (33)37 travailleursDepuis 1984ESAT LE SABARTHES
Montégut-Plantaurel (09)50 travailleursDepuis 1986ESAT LE VILLAGES DES METIERS
Chartres (28)226 travailleursDepuis 1978ESAT LEOPOLD BELLAN de CHINON
Chinon (37)102 travailleursDepuis 1977ESAT LEOPOLD BELLAN DE MAGNANVILLE
Magnanville (78)39 travailleursDepuis 2008ESAT LES ANTES
Le Meix-Tiercelin (51)84 travailleursDepuis 1980ESAT LES ATELIERS DE DIUSSE
Diusse (64)65 travailleursDepuis 1972ESAT LES ATELIERS DE L'HERONNE
Rives Dervoises (52)103 travailleursDepuis 1985ESAT LES ATELIERS DU PONT NEUF
Saint-Pierre (974)125 travailleursDepuis 1993ESAT LES ATELIERS DU PUY GRAND et DE LA VEZERE
Saint-Viance (19)70 travailleursDepuis 1993ESAT LES ATELIERS DU VAL DE SOURNIA
Sournia (66)103 travailleursDepuis 1985ESAT LES ATELIERS DU VALLON
Eygurande (19)73 travailleursDepuis 1980ESAT Les ateliers et services de Verdelais
Verdelais (33)91 travailleursDepuis 1977ESAT LES CHARMETTES Fédération APAJH
Saint-Mont (32)70 travailleursDepuis 1980ESAT LES CHENES VERTS
Nîmes (30)57 travailleursDepuis 1974ESAT LES COMPAGNONS DE MAGUELONE
Palavas-les-Flots (34)84 travailleursDepuis 1969ESAT LES GRANDES REUILLES
Bridoré (37)100 travailleursDepuis 1975ESAT LES HAUTS DE L'ARC
Pourcieux (83)67 travailleursDepuis 1981ESAT LES JARDINS DE VASSINCOURT
Vassincourt (55)74 travailleursDepuis 1973ESAT LES JARDINS DE VILLERS
Bonzée (55)50 travailleursDepuis 1988ESAT LES PALMIERS
Hyères (83)163 travailleursDepuis 1972ESAT LES PIERRES FAUVES
Vitrolles (13)82 travailleursDepuis 1996Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LES PLAINES POINTE-NOIRE
Pointe-Noire (971)80 travailleursDepuis 1998ESAT LES RATELIERS
Amilly (45)118 travailleursDepuis 1982ESAT LES SOURCES DE NAYRAC
Figeac (46)26 travailleursDepuis 1985ESAT LES TROIS SOLEILS
Bordères-sur-l'Échez (65)170 travailleursDepuis 1988ESAT PAULETTE PIGEON
Bellefontaine (972)102 travailleursDepuis 1979ESAT PAYSAGE SERVICES ROSIEROIS -(CAPS)
Rosières-aux-Salines (54)58 travailleursDepuis 1993ESAT RECUR
Bayonne (64)96 travailleursDepuis 1984ESAT ROSIERES SERVICE - R S (CAPS)
Rosières-aux-Salines (54)66 travailleursDepuis 1993ESAT SAINT JEAN
Marseille 10 (13)104 travailleursDepuis 1966Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT SAINTE MARIE
Rodez (12)76 travailleursDepuis 1985ESAT SYLVIANE CHALCOU
Petit-Canal (971)56 travailleursDepuis 2007ESAT TIDALONS LE PORT
Le Port (974)74 travailleursDepuis 1998ESAT TRICAT SERVICE
Gaillac (81)35 travailleursDepuis 1990ESAT VAL DE VAY
Vay (44)66 travailleursDepuis 2000ESAT VERONIQUE UNAPEI 30
Bagnols-sur-Cèze (30)74 travailleursDepuis 1979ESAT-R LE PONCEAU
La Selle-Craonnaise (53)42 travailleursDepuis 1973ESAT. AGRICOLE BIOLOGIQUE (ADEI)
Loulay (17)48 travailleursDepuis 2003ESAT/E.A. SAINT ANDRE - CERNAY
Cernay (68)270 travailleursDepuis 1975ESATCO ALLONNES
Allonnes (72)122 travailleursDepuis 1977esatco Vendée Site de Sainte Gemme La Plaine
Sainte-Gemme-la-Plaine (85)67 travailleursDepuis 1987Esatco Vendée Site de Thouarsais-Bouildroux
Thouarsais-Bouildroux (85)56 travailleursDepuis 1980esatco Vendée Site EA Les Bazinières
La Roche-sur-Yon (85)48 travailleursDepuis 2008ETP SAINT-JAMES
Saint-James (50)108 travailleursDepuis 1976EUREKA HANDICAP
Marseille 6 (13)300 travailleursDepuis 2020GROUPE MALECOT ARMENTIERES
Armentières (59)115 travailleursDepuis 1966GROUPE MALECOT LILLE LOMME
Lomme (59)177 travailleursDepuis 1969HANDI'S INDUSTRIE (Auvergne - Puy-de-Dôme)
Thiers (63)22 travailleursDepuis 2012KERHOAS SERVICES
Larmor-Plage (56)88 travailleursDepuis 2002LA ROUMANIERE
Robion (84)83 travailleursDepuis 1981LADAPT FOUGERES
Lécousse (35)26 travailleursDepuis 2008LE PECH DE GOURBIERE
Rocamadour (46)75 travailleursDepuis 1975LES ATELIERS CHAUD D'ABRIEU
Roaix (84)65 travailleursDepuis 1993LES ATELIERS LA COLAGNE
Marvejols (48)150 travailleursDepuis 1964LES COMPAGNONS DE L'ARGONNE
Belleville-et-Châtillon-sur-Bar (08)105 travailleursDepuis 1988LMDES
Saint-Jean-en-Royans (26)70 travailleursDepuis 2004MILLE ET UNE FAÇONS
Saint-Gilles (30)7 travailleursDepuis 2002O3 EXPERTS - L'île Bouchard
L'Île-Bouchard (37)0 travailleursDepuisO3 EXPERTS CROUZILLES
Crouzilles (37)112 travailleursDepuis 2020O3 Experts Entreprise Adaptée
Tours (37)23 travailleursDepuis 2017O3 EXPERTS ILE BOUCHARD
L'Île-Bouchard (37)23 travailleursDepuis 2018ORSAC ESAT DIENET
Saint-Paul-de-Varax (01)71 travailleursDepuis 1989POLE TRAVAIL LES TOURNESOLS
Sainte-Marie-aux-Mines (68)270 travailleursDepuis 2008Vos questions sur les ESAT et EA
Un achat est considéré comme responsable à partir du moment où il répond à des enjeux environnementaux, sociétaux ou économiques. Réaliser un achat responsable est une véritable démarche éthique pouvant s’inscrire dans la politique RSE d’une entreprise. Les achats effectués auprès d’ESAT ou d’entreprises adaptées peuvent par exemple être qualifiés d’achats responsables.
De nombreuses actions peuvent être déployées par les entreprises et organismes privés pour développer leurs engagements sociétaux. Il leur est par exemple possible de se tourner vers des prestataires et fournisseurs responsables et socialement engagés, tels que des ESAT et des entreprises adaptées. Pour développer les achats auprès de ces prestataires, il est conseillé d'intégrer à ses consultations des dispositifs sociétaux qui peuvent être de différentes natures (critères de notation sociaux, allotissement, clauses d’incitation ou d'obligation à la cotraitance…).
Instaurée dans le cadre de la loi du 10 juillet 1987, l'Obligation d'Emploi des Personnes en situation de Handicap dite OETH exige que tout employeur privé ou public d'au moins 20 salariés doive employer des travailleurs handicapés à hauteur de 6% de son effectif total. En parallèle, tout employeur, ayant même moins de 20 salariés, doit effectuer sa déclaration annuelle d'obligation d'emploi des personnes handicapées. En cas de non-respect de ces mesures, les organismes publics ou privés doivent payer une contribution dont le calcul est effectué notamment en fonction de leurs effectifs totaux et en situation de handicap.
D’après l'Observatoire économique national des achats responsables, la grande majorité des organisations (97 %) aspirent à continuer, ou à développer leur démarche d’achats responsables dans les deux années à venir. Les ESAT et Entreprises Adaptées souhaitent tout particulièrement développer leurs achats inclusifs dans les métiers suivants : entretien d’espaces verts, nettoyage de locaux et services généraux.
Toute entreprise privée ou organisme public peut effectuer des achats responsables en faisant appel à des prestataires de l'Économie sociale et solidaire tels que les ESAT et Entreprises Adaptées, via de la sous-traitance, de la co-traitance, de la mise à disposition, du travail temporaire ou un CDD Tremplin. Les achats responsables peuvent être faits dans de nombreux domaines puisque les ESAT et Entreprises Adaptées proposent des services et prestations dans plus de 200 filières métiers. L'annuaire du Réseau Gesat, sa place de marchés, ainsi que son offre d'accompagnement sont des outils à disposition des donneurs d'ordres pour identifier et sélectionner leurs prestataires responsables selon leurs besoins.
Les métiers rattachés au pôle Productions alimentaires
Retrouvez la liste de tous les métiers du pôle Productions alimentaires disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Apiculture
- Aquaculture, produits de la mer
- Arboriculture, vergers
- Boulangerie, pâtisserie, biscuiterie
- Chocolaterie
- Conditionnement alimentaire
- Confiturerie
- Conserverie, charcuterie, plats cuisinés
- Élevage de viandes et volailles
- Légumerie
- Maraîchage
- Paniers gourmands
- Plantes aromatiques et médicinales
- Prestations de services agricoles
- Production de compost
- Production de jus de fruits ou cidre
- Production de vins, bières et spiritueux
- Produits alimentaires divers
- Torréfaction de café
- Œufs et produits laitiers
Les autres pôles de compétences
Retrouvez tous les autres pôles de compétences disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Artisanat
- Communication et marketing
- Conditionnement, logistique et transport
- Construction et bâtiment
- Energie, environnement, gestion des déchets
- Espaces verts et paysagers
- Impression, reprographie et marquage
- Nettoyage et entretien
- Prestations administratives
- Prestations intellectuelles
- Production industrielle
- Restauration, hébergement et services touristiques
- Services généraux