Restauration, hébergement et services touristiques
De nombreux ESAT et Entreprises Adaptées sont spécialisés dans le secteur de la restauration, de l’hébergement et des services touristiques. Ces prestataires socialement responsables, engagés dans l’intégration professionnelle des personnes en situation de handicap, proposent de nombreuses prestations dans ce corps de métier, telles que des services de restauration (traiteur événementiel, plateaux-repas, restaurants ouverts au public, livraison de petits-déjeuners et restauration collective pour entreprises, établissements scolaires, structures médico-sociales, maisons de retraite...). De nombreux prestataires proposent également des services de location de salle pour des événements d’entreprise (formation, réunion, séminaire), mariages et autres. Certains ESAT et Entreprises Adaptées offrent également des solutions d’hébergement (hôtels, gîtes, maisons d’hôtes, campings…). Plusieurs de ces résidences de tourisme proposent également des activités sportives, culturelles et en pleine nature aux vacanciers.
ESAT CO
Brest (29)314 travailleursDepuis 2000Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT COS REGAIN
Paris 13 (75)87 travailleursDepuis 2002Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT CPDS APAJH38
Grenoble (38)72 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT CRAVANCHE
Cravanche (90)40 travailleursDepuis 2005Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT D'AIFFRES
Aiffres (79)187 travailleursDepuis 1972Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT D'ANJOIGNY
Saint-Cernin (15)60 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT D'ISBERGUES
Isbergues (62)115 travailleursDepuis 1981Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT D'OLMET
Vic-sur-Cère (15)52 travailleursDepuis 1972Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT D'YZEURE
Yzeure (03)80 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de Besançon Adapei
Besançon (25)299 travailleursDepuis 1969Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE BLANQUEFORT
Blanquefort (33)75 travailleursDepuis 1996ESAT DE CASTELNAU-RIVIERE-BASSE
Castelnau-Rivière-Basse (65)60 travailleursDepuis 1968Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE CEYRAN
Saint-Sandoux (63)54 travailleursDepuis 1995Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE CHAUDIER
Thiers (63)44 travailleursDepuis 1986Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de CORNOUAILLE
Concarneau (29)135 travailleursDepuis 1975ESAT DE DECIZE
Decize (58)75 travailleursDepuis 1987Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE GLISY
Glisy (80)68 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE L' ESTUAIRE-FÉDERATION APAJH
Gonfreville-l'Orcher (76)90 travailleursDepuis 1998Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE L'ALSACE BOSSUE
Diemeringen (67)74 travailleursDepuisESAT de l'association traits d'union
Féron (59)166 travailleursDepuis 2002Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE L'ELAN
Paris 13 (75)177 travailleursDepuis 1993Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de la Chaume
Saint-Benoît (86)31 travailleursDepuis 1991ESAT de la Protection Sociale de Vaugirard - Jean Chérioux
Paris 15 (75)95 travailleursDepuis 1969Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE LA THIBAUDIERE
Chambray-lès-Tours (37)147 travailleursDepuis 1994ESAT DE LACHAUSSEE
Lachaussée (55)40 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE LORMES
Lormes (58)38 travailleursDepuis 1996Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE MAURIENNE
Saint-Avre (73)28 travailleursDepuis 1975Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE MONTIGNY
Montigny-en-Ostrevent (59)60 travailleursDepuis 1985ESAT DE MORTEAU ADPEI DU DOUBS
Morteau (25)73 travailleursDepuis 1974Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE MOULINS
Moulins (03)87 travailleursDepuis 1967Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE POMPOIS
Sainte-Verge (79)127 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE PONT-AUDEMER ET DES CANTONS DE LA RISLE
Pont-Audemer (27)138 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE PRE-CLOU - APF FRANCE HANDICAP
Échirolles (38)60 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE REVIN
Revin (08)43 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DE ROCHEFORT MONTAGNE
Rochefort-Montagne (63)60 travailleursDepuis 1972Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de Saint-Hilaire
Saint-Hilaire (03)94 travailleursDepuis 1992Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT de Sélestat – Ateliers du Haut-Koenigsbourg
Sélestat (67)155 travailleursDepuis 1982ESAT de Varize
Varize-Vaudoncourt (57)103 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Des 4 Vallées
Albertville (73)120 travailleursDepuis 1973Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DES BERGES DE L'AISNE
Soissons (02)163 travailleursDepuis 1970ESAT DES COMBRAILLES
Saint-Éloy-les-Mines (63)57 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DU CHAMP FLEURI
Cléon (76)64 travailleursDepuis 2005Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT du CONTE
Mont-de-Marsan (40)120 travailleursDepuis 1972ESAT du GPEAJH
Saint-Brice-Courcelles (51)58 travailleursDepuis 1994ESAT DU HAUT ANJOU
Segré-en-Anjou Bleu (49)85 travailleursDepuis 1984ESAT DU HAUT VIVARAIS
Roiffieux (07)118 travailleursDepuis 1974Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DU MARAND
Saint-Amant-Tallende (63)87 travailleursDepuis 1976Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DU PLATEAU - LANNEMEZAN
Lannemezan (65)60 travailleursDepuis 1988Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT DU RAQUET
Sin-le-Noble (59)359 travailleursDepuis 2013ESAT DU VIMEU
Woincourt (80)46 travailleursDepuisESAT EDMOND DUFOUR
Chauny (02)224 travailleursDepuis 1970Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ELAN-ARGONNAIS
Sainte-Menehould (51)94 travailleursDepuis 1981ESAT ELISA 51
Reims (51)59 travailleursDepuis 2004Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ELISA SENART
Combs-la-Ville (77)104 travailleursDepuis 2005Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Entre cher et Loire -site de Veaugues
Veaugues (18)74 travailleursDepuis 1991ESAT EPIS
Cantaron (06)145 travailleursDepuis 1977Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT EPSILON de Saint Nicolas
Saint-Nicolas-de-Port (54)95 travailleursDepuis 1991ESAT ESPACE AURORE
Paris 13 (75)65 travailleursDepuis 1997Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ESPACE CONCORDE
Guichainville (27)51 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Evelyne Conte
Villeneuve-la-Garenne (92)75 travailleursDepuis 1984ESAT GAIA 17 FDR Arvert
Arvert (17)45 travailleursDepuis 2007Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT GEORGES FAUCONNET
Crissey (71)111 travailleursDepuis 1981Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HABILIS (Les PEP CBFC)
Dijon (21)145 travailleursDepuis 1983Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HAUT- MEXANT
Saint-Denis-de-Pile (33)93 travailleursDepuis 1987ESAT HELENE MAC DOUGALL
Bayeux (14)88 travailleursDepuis 1968Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HELENE RIVET - ALGED
Lyon 9 (69)170 travailleursDepuis 1982ESAT HORS LES MURS BORDEAUX MÉTROPOLE RIVE DROITE_FLOIRAC
Floirac (33)15 travailleursDepuisSignataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HORS MURS LADAPT ESSONNE INSERTION
Évry-Courcouronnes (91)50 travailleursDepuis 2001Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HORS MURS LADAPT RHONE METROPOLE DE LYON
Lyon 7 (69)70 travailleursDepuis 2004Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT HORS-MURS DE LADAPT NORD
Capinghem (59)20 travailleursDepuis 2009ESAT HORS-MURS LADAPT HAUTS-DE-SEINE
Châtillon (92)65 travailleursDepuis 2011Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT Hors-murs LADAPT Paris
Paris 11 (75)40 travailleursDepuis 2007Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT INDUSTRIEL ADAPEIM
Verdun (55)104 travailleursDepuis 1977Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT ISLE AUX BOIS
Châlons-en-Champagne (51)144 travailleursDepuis 1981ESAT JACQUES CHAVENT (Oseat)
Lyon 7 (69)153 travailleursDepuis 1978Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT JEAN MOULIN
Paris 14 (75)45 travailleursDepuis 1986Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT JEAN PINAUD
Saran (45)100 travailleursDepuis 1981ESAT L'ATELIER
Bastia (2B)140 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT L'ELAN QUALITE
Creuzier-le-Neuf (03)160 travailleursDepuis 1973Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT L'ENSOLEILLADE
Lons (64)80 travailleursDepuis 1979Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT L'ENVOL "NARBONNE"
Narbonne (11)68 travailleursDepuis 1964ESAT L'ENVOL de Castelnau-le-Lez
Castelnau-le-Lez (34)130 travailleursDepuis 1982Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT L'ENVOL DELOS APEI 78
Mantes-la-Ville (78)186 travailleursDepuis 1973Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT L'Essor
Strasbourg (67)70 travailleursDepuisESAT L'Évasion
Sélestat (67)19 travailleursDepuis 2004ESAT L'EVENTAIL
Sarrebourg (57)150 travailleursDepuis 1978Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA BASTIDE DES TAILLADES
Seillans (83)30 travailleursDepuis 2015ESAT LA BRECHE
Saumont-la-Poterie (76)115 travailleursDepuis 1985Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA BREOTIERE
Saint Martin d'Arce (49)35 travailleursDepuis 1986Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA BULLE BLEUE
Montpellier (34)46 travailleursDepuis 2012Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA CARDON
Palaiseau (91)128 travailleursDepuis 1971ESAT LA CEZARENQUE
Concoules (30)90 travailleursDepuis 1972ESAT LA CLAPE
Narbonne Plage (11)75 travailleursDepuis 1981ESAT LA CLEPSYDRE
Santeny (94)72 travailleursDepuis 2001ESAT LA COURBAISSE
Lyon (69)144 travailleursDepuis 1978Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT La Fabrique
Vitry-sur-Seine (94)140 travailleursDepuis 1968Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA GRANGE SAINT LOUIS (78)
Poissy (78)100 travailleursDepuis 1963Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA LECHERE
Belley (01)132 travailleursDepuis 1974Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA PALANCA
Castelnau-le-Lez (34)23 travailleursDepuis 2012Signataire de la charte Ethique du Réseau Gesat
ESAT LA REBELLERIE
Nueil-sur-Layon (49)30 travailleursDepuis 1978Vos questions sur les ESAT et EA
Le handicap est la résultante d'un trouble de santé qui, dans un environnement donné, réduit la capacité d'une personne à accomplir une activité. En milieu professionnel, la loi considère comme travailleur handicapé « toute personne dont les possibilités d’obtenir ou de conserver un emploi sont effectivement réduites par suite d’une insuffisance ou d’une diminution de ses capacités physiques. ». La situation de handicap est reconnue administrativement par la RQTH (Reconnaissance en Qualité de Travailleur Handicapé).
En tant que prestataires éligibles aux clauses sociales d’insertion dans les marchés publics, les ESAT et les Entreprises Adaptées sont en mesure de répondre aux heures d'insertion à travers des prestations réalisées en sous-traitance, en mise à disposition de main-d’œuvre ou encore à travers des partenariats en co-traitance.
À l’instar des achats durables et éthiques, les achats inclusifs sont tous des exemples d’achats responsables. On parle d’achat inclusif (ou achat solidaire), pour qualifier l’achat d’un service ou d’un produit qui contribue à la réinsertion de personnes éloignées de l’emploi. Il peut notamment s’agir d’achats réalisés auprès d’ESAT ou d’Entreprises Adaptées, des structures qui participent à l'insertion professionnelle de travailleurs handicapés.
La notion d’inclusion dans l’entreprise est le fait, pour une organisation privée ou publique, d’accueillir en tant que collaborateurs des personnes éloignées du marché de l’emploi, pour des raisons variées (âge, origine socio-culturelle, handicap…). L’entreprise inclusive contribue ainsi à répondre à des enjeux sociétaux majeurs, qui peuvent s’inscrire dans une démarche RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises).
Les structures de l'Économie Sociale et Solidaire placent l'impact social, économique et/ou environnemental au cœur de leurs actions et de leur mission. A ce titre, elles s'appuient sur de grands principes fondateurs : la primauté des personnes et de l'objet social sur le capital, l'utilité collective ou sociale, la non-lucrativité individuelle et la juste répartition des excédents, une Gouvernance démocratique, une liberté d'adhésion et la mixité des ressources. Plus d'informations sur le site d'ESS France ou au sein de ce document.
Les métiers rattachés au pôle Restauration, hébergement et services touristiques
Retrouvez la liste de tous les métiers du pôle Restauration, hébergement et services touristiques disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Animation de séminaires et accueils pédagogiques
- Centre de loisirs
- Centre équestre
- Confection et livraison de paniers de fruits au bureau
- Cuisine centrale
- Gîte rural, camping
- Hôtel, résidence de tourisme
- Location de salles
- Paniers gourmands
- Pension animalière
- Portage de repas
- Réalisation et livraison de petits déjeuners et pauses gourmandes
- Réalisation et livraison de plateaux-repas (déjeuners d'entreprises)
- Restaurant, cafétéria accueillant du public
- Restauration collective interne
- Traiteur
Les autres pôles de compétences
Retrouvez tous les autres pôles de compétences disponibles sur notre annuaire des ESAT et Entreprises adaptées :
- Artisanat
- Communication et marketing
- Conditionnement, logistique et transport
- Construction et bâtiment
- Energie, environnement, gestion des déchets
- Espaces verts et paysagers
- Impression, reprographie et marquage
- Nettoyage et entretien
- Prestations administratives
- Prestations intellectuelles
- Production industrielle
- Productions alimentaires
- Services généraux